Cómo hacer una barbacoa del barril

Utilice un barril de metal o de un cubo de basura para crear una parrilla de barbacoa de bajo costo o fumador. A pesar de las barbacoas en diferentes tamaños y marcas están disponibles comercialmente, se puede hacer uno mismo el uso de un barril de metal vacío y herramientas. Al elegir el barril, asegúrese de que no contiene productos químicos tóxicos que son peligrosos para la salud humana. Ya sea que el anfitrión de una comida al aire libre barbacoa familiar casual o una pequeña fiesta formal, el fumador casera puede cocinar la carne tierna y proporcionar a los huéspedes el calor en una noche fría.

Instrucciones

Montar la barbacoa del barril

1 Frote la superficie interna, base y la tapa del barril de calidad alimentaria de 55 galones con agua jabonosa y una esponja. La manguera del cañón hacia abajo y dejar que se seque al aire. Esta práctica lo limpia de residuos, moho o moho que pueda contener.

2 Perforar un agujero de una pulgada a través de la base del tambor para el cable eléctrico de la placa caliente. Colocar la placa caliente en el fondo del barril de metal y extender el cable a través del agujero.

3 Perforar tres agujeros - dos un cuarto de pulgada de ancho y la tercera media pulgada - a través de la tapa del barril de metal. Estos orificios proporcionan una salida para el humo recogida durante la barbacoa.

4 Bajar la caja de virutas de metal directamente sobre la placa caliente en el cañón. También bajar una rejilla de la parrilla redonda o acumular en el barril. Debido a que el barril es más ancho en la parte superior y más estrecho en la base, elija una rejilla de la parrilla que se sienta cómodamente en la parte superior.

5 Vuelva a colocar la tapa del cilindro en su lugar. Inserte el indicador de temperatura en el agujero más grande a través de la tapa.

Cocine en el barril Barbacoa

6 Remojar cuatro a cinco puñados de astillas de madera lisos o con sabor en un recipiente con agua durante 20 a 30 minutos. astillas de madera con sabor incluyen barbacoa y miel.

7 Exprima el exceso de agua puñados de astillas de madera y menor en el depósito de desechos de madera de metal. Enchufe el cable eléctrico que se extiende a través de la base del cilindro. Las astillas de madera emiten humo cuando se conecta la placa caliente.

8 carne de propagación o alimentos que desean se cocina sobre la parrilla o rejilla, espaciados uniformemente separados. Vuelva a colocar la tapa con el indicador de temperatura. Inspeccionar el medidor de frecuencia para asegurarse de que la temperatura se mantiene constante entre 230 y 280 grados.

Consejos y advertencias

• Pintar el barril con pintura a prueba de fuego después de lavarla para evitar riesgos de incendio.
• cajas de madera en plaquitas de metal están fácilmente disponibles en grandes almacenes casa. Utilice uno que mide 9 pulgadas por 4 pulgadas.