Cómo preparar Hot Pastrami Sándwich

Pastrami es una carne con especias, curado por lo general hecha de pechuga de carne. Pastrami se originó en Rumania, pero llegó a los Estados Unidos con los inmigrantes judíos. La mezcla de especias en el pastrami varía, pero puede incluir el ajo, clavo de olor, canela y pimienta roja. Realzar el sabor de pastrami, mientras que la adición de humedad, por la cocción de una mezcla de cerveza ligera de alta calidad y mostaza de Dijon. Una rebanada de queso provolone añade cremosidad y el crujido de pan de centeno gruesa sostiene el bocadillo sabroso juntos.

Instrucciones

1 Combinar 2 cdas. mostaza de Dijon y 4 oz de cerveza en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento y añadir 6 oz pastrami en rodajas. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 3 minutos.

2 Escudo 1 lado de cada uno de 2 rebanadas de pan de centeno gruesa con 2 cucharaditas. mantequilla. Coloca 1 rebanada de queso provolone en el lado no-mantequilla de una sola pieza de pan. Calentar una sartén a fuego medio y colocar el queso y un trozo de pan, el lado con mantequilla hacia abajo, en la sartén. Permitir que el queso comience a fundir ligeramente antes de pasar a la siguiente etapa.

3 Retire el pastrami de la sartén, sacuda el exceso de líquido y se acumulan en la parte superior del pan en la sartén. Coloque la otra rebanada de pan, mantequilla hacia arriba, en la parte superior de la carne. Da la vuelta al sándwich y permitir que la otra rebanada de pan se convierta en dorado. Servir con el exceso de líquido de la cerveza y mostaza para mojar.