Cómo Se enfría una cola de langosta

Para los amantes de los mariscos, cola de langosta es una sabrosa indulgencia, caro. La mayor parte de la carne que se encuentra en las langostas se encuentra en la cola y las secciones de garra, que es por eso que muchas personas optan por comprar sólo aquellas secciones en lugar de comprar una langosta entera que es aún más caro. cola de langosta será congelada cuando lo haya adquirido en el mercado y tiene que ser al vapor, hervidos, a la plancha o antes de servir. Si tiene varios que desea cocinar y guardar para más tarde, las colas de langosta cocidas deben ser refrigerados y refrigerados inmediatamente.

Instrucciones

1 Llenar un gran medio camino recipiente con hielo y el resto del camino con agua.

2 Retire las langostas de la cesta de agua caliente, parrilla o vapor, según el método de cocción que eligió con unas pinzas.

3 Coloque las colas de langosta caliente en un recipiente de agua helada para enfriar inmediatamente.

4 Drenar el agua del recipiente y cubrir el recipiente con papel plástico.

5 Coloque el recipiente en el refrigerador. La langosta cocida se mantendrá fresco durante un máximo de dos días.

Consejos y advertencias

• Si está pensando en comer la cola de langosta de inmediato, colocar la cola de langosta en un plato para enfriar solo hasta que pueda ser manejado con las manos. Servir mientras está caliente.