Cuchillos lo necesito para cocinar?

Hay muchos cuchillos de cocina disponibles en el mercado; Sin embargo, unos buenos cuchillos de cocina se pueden satisfacer las necesidades de la cocina ordinaria. La compra de un bloque de cuchillos de cocina para cocinar es a menudo innecesario y puede ser un desperdicio de dinero. En su lugar, una cuidadosa selección de dos o tres importantes cuchillos de cocina puede hacer un gran impacto en la cocina. Todos los cuchillos de cocina seleccionados individualmente deben ser almacenados en una tira de pared magnético, dentro de un rollo de tela o cuchillo en un bloque universal.

Cuchillo del cocinero

Comprar primero un cuchillo de cocina de buena calidad. El cuchillo de un chef puede hacer muchas cosas, tales como cortar, los dados, cortar y carne picada, que es por eso que es el cuchillo más importante en la cocina. La hoja ligeramente curvada permite una fácil de picar carne, y el peso de la cuchilla permite que cortar a través de alimentos gruesos o difíciles. Elija un cuchillo de cocina que se siente bien en la mano y no es de peso ligero. El cuchillo debe tener entre 8 y 10 pulgadas de largo para ser el más versátil. Además, el metal debe continuar a través del mango de la cuchilla, que se llama un cuchillo espiga completa.

Santoku

Después de encontrar un cuchillo de chef, buscar un cuchillo santoku. Un Santoku es similar a un cuchillo de chef; sin embargo, tiene una hoja más ancha y es más delgada de espesor. Como resultado, se puede cortar sin problemas y más precisamente a través de verduras gruesos o densos. Además, este cuchillo funciona bien para las pechugas de pollo sin hueso de la mariposa y los alimentos Cortar en finas, piezas estrechas. cuchillos Santoku son generalmente más fáciles de usar que los cuchillos de chef, ya que están hechos para ser bien equilibrado y preciso.

Cuchillo de cocina

Mientras que un Santoku y cuchillo de chef puede manejar el trabajo más grande, un cuchillo de cocina es necesario para trabajar más detalle y un picado fino o cortar la hora de cocinar. Un cuchillo de cocina se puede utilizar para cortar y pelar frutas, hierbas o picar el ajo, camarones eviscerado y el recorte de la grasa de las carnes. Elegir un cuchillo de cocina que tiene una hoja afilada, recta y es ligeramente flexible para manejar las curvas. Debe ser de 3 a 5 pulgadas de largo.

Cuchillo serrado

Elegir un cuchillo de sierra de largo para completar la colección de cuchillos. Un buen cuchillo de sierra debe estar bien hecho con dientes de sierra similar y debe ser lo suficientemente fuerte como para cortar a través de grandes hogazas de pan u otros alimentos. Debido cuchillas dentadas pueden ser difíciles de afilar, una cara no es necesario ya que llegar a ser aburrido con bastante rapidez. En su lugar, comprar una calidad media o cuchillo de sierra menos caros, mientras que gastar más dinero en el chef de cuchillos y santoku.