Cómo hacer pasteles de queso con galleta de Graham o de la Media Luna rollo costras

Pastel de queso, un postre amado por muchos, data de hace más de 4.000 años. Hoy pastel de queso se hace alrededor del mundo en varias variaciones diferentes. Algunos prefieren hacer sus pasteles de queso con galletas trituradas para una corteza, mientras que a otros les gusta hacer una corteza usando rollos de media luna. Puede comprar rollos de media luna en forma de masa cruda en tiendas de alimentos a utilizar para su corteza de queso. Ambos tipos de corteza son lo suficientemente resistente como para sostener una mezcla de queso crema de la firma de la tarta de queso.

Instrucciones

Tarta de queso estilo Nueva York con Graham Cracker corteza

1 Precalentar el horno a 350 grados y engrase un molde de 9 pulgadas.

2 Use un tenedor para mezclar las galletas molidas, la mantequilla derretida y 2 cdas. de azúcar en un tazón mediano hasta que esté bien mezclado. Verter la mezcla en el molde y presionar de manera uniforme en la parte inferior con una cuchara rociado con aerosol antiadherente para cocinar.

3 Coloca 32 onzas de queso crema en otro recipiente mediano y mezcle en 1 1/2 tazas de azúcar a velocidad baja hasta que esté suave. Mezclar en 3/4 de taza de leche y cuatro huevos, uno a la vez. Añadir 1 taza de crema agria, 1 cda. vainilla y 1/4 taza de harina, y mezclar a baja hasta que esté suave.

4 Se vierte la mezcla de queso crema en el molde, en la parte superior de la corteza, y cocer en el horno precalentado durante una hora.

5 Apagar el horno, pero no abra la puerta del horno. Deja la tarta en el horno y deje que se enfríe durante aproximadamente cinco horas.

6 Tome la tarta del horno cuando se haya enfriado y colocarlo en el refrigerador para enfriar. Mantener refrigerado hasta justo antes de que va a servir. Añadir las fresas en rodajas, en lata relleno de pastel de cereza o un chorrito de jarabe de chocolate en la parte superior de cada rodaja para darle más sabor.

El chocolate chip de queso con corteza de la Media Luna rollo

7 Precalentar el horno a 350 grados. Abrir un paquete de media luna rollo de masa y colocar cada una de las piezas del paquete en el fondo de una fuente para horno de vidrio pulgadas 9-por-13.

8 Mezcle 16 onzas de queso crema con una yema de huevo, 1 taza de azúcar y 1 cucharadita. la vainilla en un tazón mediano hasta que esté suave. Guardar la clara de huevo para su uso posterior.

9 Se vierte la mezcla de queso crema en el molde, en la parte superior del rollo de masa media luna, y extender uniformemente. Espolvorear 1 1/2 taza de chips de chocolate sobre la capa de queso crema.

10 Abrir el segundo paquete de media luna rollo de masa y sentar las piezas de masa plana en la parte superior de la mezcla de queso crema para cubrir por completo.

11 Azotar encima de la clara de huevo guardado y se extendió uniformemente sobre la capa superior de rollos de media luna. Espolvorear 1/4 taza de azúcar por encima y cocer en el horno durante unos 30 minutos.

12 Retire la tarta del horno y deje que se enfríe durante una hora. Colocarlo en el refrigerador para enfriar durante al menos una hora o hasta que esté listo para servir. Sacarlo de la nevera y rociar con la salsa de chocolate justo antes de cortarlo.

Consejos y advertencias

• Deje que la crema de queso a reposar a temperatura ambiente hasta que esté suave para facilitar la mezcla.