¿Cómo puedo cocinar un filete de carne asada Luz?

October 25

¿Cómo puedo cocinar un filete de carne asada Luz?


solomillo de ternera asado es un gran plato para ocasiones especiales y entretener a los invitados. Se puede salir de todo un grupo de personas felices y completos al final de la comida. Sin embargo, la luz, la alimentación saludable y asado de lomo de res no siempre son sinónimos. Pero cocinar sano, delicioso lomo está al alcance. Como siempre que se mantenga la preparación sencilla, se puede hacer un deleitó al público sabroso y con un poco de esfuerzo.

Instrucciones

1 Hablar con su carnicero y le preguntará sobre su corte de carne. Se puede cortar cada poco de grasa de la carne, asegurando que su asado cocina fácilmente, mientras que la eliminación de exceso de grasa y calorías.

2 Haga su adobo. Combinar la mostaza de Dijon, el tomillo, la sal, la pimienta, el vino tinto, brandy y el aceite de oliva virgen extra. Pat este adobo en la carne por todos los lados. Envuelva en papel plástico y ponerlo en la nevera durante al menos seis y un máximo de 24 horas.

3 Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit. Calentar una sartén grande antiadherente y cubrir con aceite en aerosol.

4 Retirar la carne de la nevera y seque para que se dore bien. Deje que se doran por alrededor de 3 a 4 minutos por cada lado sin problemas en la sartén. Esto le dará al asado de un exterior bellamente doradas.

5 Coloque el lomo de ternera en el molde para hornear. Ponga la cacerola en el horno y se deja cocer durante unos 30 a 35 minutos o hasta que un termómetro de carne lee 125 grados Fahrenheit.

6 Permitir que el asado para descansar durante al menos 10 minutos antes de cortarlo. Si se trocea la carne demasiado pronto, todos los deliciosos jugos en el interior se acabará. Desea que estos jugos en su plato, no la tabla de cortar.

Consejos y advertencias

  • Sirva este asado con un lado de la luz, tan simple como judías verdes asados ​​o espárragos.

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