Cómo preparar té de la pólvora

Originario de la provincia Zhejing de China, el té pólvora debe su nombre a enrollada, la apariencia de pólvora-como las hojas ', y su sabor ligeramente ahumado. té de la pólvora cae en la categoría de té verde, aunque tiene un sabor más fuerte que la mayoría de los otros tés verdes chinos. También conocido como perlas de té, té de la pólvora también se produce en Taiwán y Sri Lanka; estas variedades de té oolong se asemejan más de té verde.

Instrucciones

1 Calentar el agua a una temperatura de 158 a 176 grados Fahrenheit. Use un poco de agua para precalentar el "gaiwan" - o copa de preparado chino - o una tetera, así como las tazas de té que va a utilizar.

2 Poner 1 cucharadita. de té en el recipiente de elaboración de la cerveza para cada 5 oz de agua. Verter el agua caliente en el gaiwan o una tetera. Deje que las hojas flotan libremente en la taza y el uso de la tapa como un colador.

3 Steep el té durante un minuto para la primera maceración. Si se vuelve a utilizar las hojas de té, aumentar el tiempo de reposo por 15 a 30 segundos para cada remojo adicional.

4 Degustar un pequeño sorbo de té para comprobar si está hecho. Use sus propias preferencias de sabor y experimentar para encontrar el tiempo de preparación adecuado para ese tipo de té. Si el té comienza a ser amargo, que ha impregnado demasiado tiempo.