Cómo emparejar el vino con carne y fideos
La regla de larga data del apareamiento único vino tinto con carne roja y vino blanco con pescado finalmente ha quedado en el camino. Hoy en día, el vino y las combinaciones de comida intentan coincidir con los sabores de cada uno. Maridaje con carne y fideos depende de su preferencia por el sabor; Sin embargo, si no está seguro de lo que los vinos tintos o blancos para que coincida con su ternera y fideos, y si no está familiarizado con los sabores, el de mantener la verdadera probada y ayudará a evitar una combinación de sabor desastrosa.
Instrucciones
1 Elegir un vino tinto robusto si usted está sirviendo una costosa comida principal plato de Chateaubriand, filete mignon, o medallones de ternera con fideos en una salsa de crema de shiitake. Un rojo intenso que resalta los sabores de la carne y la salsa mejorará la comida.
2 Lea las etiquetas de los vinos si usted sabe poco o nada acerca de los vinos. La mayoría de las etiquetas de las botellas de vino proporcionan una gran cantidad de información que le da casi todo lo que necesita saber sobre el vino. Muchas etiquetas de las botellas de vino te dicen donde el vino es una, la clasificación de las botellas de vino, su contenido de alcohol, y las listas de qué alimentos it mejores complementos.
3 Elegir un buen vino tinto de mesa si eres nuevo en el emparejamiento de vinos y alimentos. Los vinos de mesa son los vinos que van bien con cualquier tipo de comida. Los vinos de mesa pueden ser una mezcla de una variedad de vinos o las uvas y combinan bien con cualquier cosa, desde la carne de fideos para ensaladas. Si prefiere un sabor de gran cuerpo, complejo, elegir un vino tinto con una etiqueta que caracteriza el sabor como tal, o pedir recomendaciones en el lugar de compra.
4 Coincida con un vino específico con su carne de plato de fideos. Algunos sabores del vino par mejor con platos clásicos. Llevan los nombres de las variedades de uva de vinificación. A pares Pinot Noir bien con carne y fideos. Pinot noir sabor a cerezas negras y fresas. Cabernet Sauvignon sabor a grosella negro y chocolate. Mejora la carne platos clásicos tales como Strogonoff y pastas con salsas ricas. Merlot, sabe como cerezas negras, ciruelas y café. Se combina bien con carne y pasta. Shiraz / Syrah, sabe como moras, pimienta negro, y regaliz. También complementa platos de carne y pasta. Pinot Grigio tiene un cítricos, el albaricoque, el melón y sabor ligero y combina bien con pasta cubierto de ricas salsas de crema.