Cómo hacer la mazorca de maíz del vino

March 11

Cómo hacer la mazorca de maíz del vino


Si usted pensaba que tomó una gran cantidad de equipo y los ingredientes especiales para hacer vino en casa preparado - así, se equivoca. Al congelar maíz fresco de su jardín y córtala las mazorcas, salvo aquellas mazorcas y hacer un lote de vino mazorca de maíz. Este brebaje tradicional estadounidense poco conocido se ha hecho en el sur rural, especialmente en Tennessee y Kentucky, para las generaciones. Cuando haces vino mazorca de maíz, no sólo va a tener una cerveza casera inusual para beber, pero se sentirá adicional frugal para el uso de cada parte de la espiga de trigo.

Instrucciones

Cómo hacer la mazorca de maíz del vino

1 Cómo hacer la mazorca de maíz del vino

Use un limpia un galón jarra de leche de plástico.

Tome un galón lavó envase de leche y cortar casi todo el camino alrededor de la parte superior, una pulgada por debajo de la tapa. Deje alrededor de una sexta parte sin cortar para que tenga una tapa abatible que se cierra. Deje la tapa original en.

2 Cómo hacer la mazorca de maíz del vino

Asegúrese de que todos los granos de maíz se raspan las mazorcas.

Tome mazorcas de entre 8 y 12 de maíz que han sido raspada completamente limpio de granos y colocar las mazorcas en la jarra de leche.

3 Cómo hacer la mazorca de maíz del vino

Espolvorear la levadura en la mezcla de agua y azúcar.

En un tazón pequeño, mezcle una cucharadita de azúcar con 2 cucharadas de agua tibia. Espolvorear una cucharadita de levadura en la parte superior de la superficie de la mezcla de agua y azúcar. Dejar actuar durante 3 o 4 minutos hasta que la levadura ha impermeabilizado. La levadura se propaga hacia arriba a la superficie y huele a pan fresco cuando está a prueba a fondo.

4 Cómo hacer la mazorca de maíz del vino

Añadir el azúcar en el agua hirviendo.

En una olla grande, hervir tres cuartos de galón de agua. Cuando el agua haya hervido, tomar la olla del fuego y agregar dos tazas de azúcar al agua. Revuelva el azúcar con una cuchara de madera hasta que se haya disuelto.

5 Cómo hacer la mazorca de maíz del vino

Se agita la levadura en el agua con una cuchara de madera.

Deje que la mezcla de agua y azúcar se enfríe hasta que esté caliente pero no quema los dedos toquen. A continuación, añadir la levadura a prueba y se remueve con la cuchara de madera.

6 Cómo hacer la mazorca de maíz del vino

Se vierte la mezcla de la levadura, el azúcar y el agua en la jarra.

Ahora se va a agregar la mezcla de la levadura, el azúcar y el agua combinada con las mazorcas de maíz en la jarra. Verter la mezcla en la jarra con cuidado, y parar cuando se ha alcanzado un nivel de alrededor de media pulgada de la parte superior de la tapa que se corta en la jarra. Deje la tapa abierta.

7 Cómo hacer la mazorca de maíz del vino

La mezcla de vino tendrá un olor de la levadura, como pan fresco.

Coloque la jarra en un lugar fresco y oscuro durante entre una y dos semanas, o hasta que deje de burbujear. Después de dos semanas más o menos, el líquido debe tener un aspecto turbio y de color blanco-amarillo. Olerá del maíz y la levadura.

8 Cómo hacer la mazorca de maíz del vino

Vierta el vino en botellas o frascos limpios Mason.

Por último, se filtra el vino a través de una gasa o un colador de malla. Verter el vino en botellas limpias tensas o frascos Mason. Poner las botellas o frascos en el refrigerador durante una semana para que la levadura puede ubicarse en la parte inferior de las botellas. El vino se mantendrá en un lugar fresco durante unos dos meses.


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