Cómo comer una castaña cruda

Se pueden comer crudos, pero pueden causar problemas gastrointestinales debido al alto contenido de ácido tánico. Son casi imposible pelar sin suavizar la cáscara primero, y su sabor es mucho mejor preparado. Sin embargo, si usted debe tratar de una castaña cruda, aquí es cómo pelar una.

Instrucciones

1 Encontrar un cuchillo pequeño y afilado y cortar una "X" en el lado plano de la castaña. Sólo cortar a través de la cáscara dura y no a la propia tuerca. Esto puede ser difícil de hacer debido a la forma redondeada de la tuerca, pero un lado es algo plano y por lo general es más fácil hacer los cortes en ese lado.

2 Quitar la cáscara completamente, revelando la película. Esta es la delgada capa de piel que cubre la carne de la castaña.

3 Pelar la película de la carne de la castaña. Si la tuerca está asada o hervida, la película se deslice con facilidad, pero cuando está crudo o de mala calidad, puede ser todo un reto.

4 El sabor de la castaña de crudo. Recuerde que la mejor manera de comer castañas crudas es remojarlas en agua tibia durante unos 20 minutos para ablandar la cáscara, utilizar su cuchillo de cocina para quitar la cáscara y la película, y luego asarlos en el horno caliente. Vas a tener mejores castañas de degustación, y vas a tener el placer de oler el aroma maravilloso de castañas asadas.

Consejos y advertencias

• castañas en las tiendas cajón de las verduras del refrigerador hasta por una semana.
• Comprar castañas que son rollizo, pesadas para su tamaño y libre de manchas.