Cómo cortar un asado de lomo en filetes

Si usted es como la mayoría de la gente, hay un montón de maneras que usted puede reducir el tamaño de su estilo de vida personal. Filete, sin embargo, no tiene por qué ser una víctima de su presupuesto recién recortado si aprende cómo cortar sus propios filetes de lomo de un asado. Cuando carniceros precio de la carne, una de las cosas que tener en cuenta es el tiempo de poner en cada corte. Desde filetes necesitan más preparación que un asado, se puede esperar para comprar los asados ​​de lomo a un precio más barato por libra que el filete.

Instrucciones

1 Retire el asado de lomo de la caja. Desechar el envoltorio utilizado.

2 Coloque la carne en una tabla de cortar y recortar la grasa y el tejido conectivo. Deslizar el cuchillo debajo de los trozos blancos de grasa. Agarre la grasa con la otra mano y tire de ella fuera de la carne, mientras que el uso de su cuchillo para cortar el asado fuera.

3 Coloca el cuchillo en el lomo asado de 1 pulgada del borde y cortar hacia abajo. Continuar cortando la carne hasta que toda la carne ha sido cortada en piezas de 1 pulgada.