Prime Rib Mezclas de Condimentos

February 17

Prime Rib Mezclas de Condimentos


costilla, a veces llamado ojo de bife asado o costilla de ternera, es un corte de carne tomada de la parte superior de las costillas. La carne es de mármol con grasa que se ablanda, naturalmente, durante la cocción y le da un sabor completo. De acuerdo con CertifiedAngusBeef.com, costilla es el mejor asado y producirá una licitación, jugoso. Usted puede comprar fácilmente mezclas de condimentos o preparar su propia para adaptarse a su gusto. Recetas también a veces requieren mezclas de condimentos específicos.

Mezcla fácil de casas

Paula Deen recomienda hacer una mezcla de especias seco simple que se puede almacenar en un contenedor sellado durante hasta seis meses. Las proporciones recomendadas son: 1 taza de sal, 1/4 taza de pimienta negro y 1/4 taza de polvo de ajo. Esta combinación se puede utilizar en numerosas recetas y se puede aplicar a una costilla para adaptarse a su gusto; se recomienda una cucharada de condimento para un asado de 5 libras.

Las hierbas sugeridas

La adición de varias hierbas puede añadir profundidad al sabor de una mezcla de condimento costilla. Martha Stewart combina semillas de hinojo, tomillo fresco y hojas de romero frescas para incrustar la carne antes de asar. Estos ingredientes se pueden mezclar, solos o con otras especias, en un procesador de alimentos y luego rociados generosamente sobre el asado. Se añade sal y pimienta a la sazón en la carne y recomienda que se reclina sobre un par de cabezas de ajo, mientras que el tostado.

Otros posibles Especias

Además de la sal, la pimienta y el ajo, otras especias se pueden agregar a costilla. Utilizar diferentes tipos de granos de pimienta que no sean simplemente pimienta negro. mezclas de pimienta Tricolor se pueden comprar y utilizar en combinación con otros condimentos para hacer un sabor más complejo. Cilantro, cebolla en polvo y de hinojo semillas también se pueden utilizar. Intentar mezclar todas estas hierbas y especias juntos por una mezcla de condimentos sabrosos.

Solicitud

Alimentos cocinero Red Guy Fieri recomienda mezclar todas estas hierbas y especias juntos, usando un mortero para moler abajo de los ingredientes de mayor tamaño. Frote el asado con 3 cucharadas de aceite de oliva y luego la mezcla de condimentos para que los aromas forman una costra en el asado. Descansar el asado durante 30 minutos para permitir que la carne absorba los sabores antes de cocinar.


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