Cómo cortar carne para Kebabs

Kebabs, también conocidos como pinchos y satays, son brochetas de carne a la parrilla que típicamente incluyen cordero, pollo, carne o camarones como el ingrediente principal. También puede incluir verduras para darle más sabor. Cortar la carne por lo que es aproximadamente el mismo tamaño que las verduras para permitir una cocción uniforme. Si tiene problemas para estabilizar la carne en el pincho, trate de usar un segundo pincho.

Instrucciones

1 Coloca el cordero, pollo y carne en la tabla de cortar. Camarones va directamente a la brocheta.

2 Utilice un cuchillo afilado para cortar la carne en cubos de 1-1 / 2 pulgadas. Los cubos son un poco más grande que el tamaño de un bocado, permitiendo un par de pinchos para ser una comida completa. Los trozos más grandes toman demasiado tiempo para cocinar.

3 Añadir la carne a la parrilla de pinchos y de acuerdo con las instrucciones de su receta.

Consejos y advertencias

• carnes par con los vehículos que tienen el tiempo de cocción similares. Por ejemplo, los pimientos y las cebollas combinan bien con el pollo. Los tomates, que se cocinan más rápido, son perfectos para el camarón.