Cómo hacer fritos queso semicurado
Si bien fritos de queso semicurado a menudo se consideran un elemento básico de la dieta de bocadillos típicos de Wisconsin, es fácil de hacer su propio lote en casa. cuajadas de queso son el subproducto del proceso de toma de queso cheddar, y se disfrutan mejor dentro de las 24 horas de producción. Tendrá que obtener la cuajada de queso fresco en lugar de leche cuajada de la tienda de comestibles, que son probablemente demasiado viejo para ser de mucha utilidad. cuajadas de queso fundido durante la fritura, dejándole con una pegajosa - y adictivo - aperitivo envuelto en masa.
Instrucciones
1 Verter el aceite en una sartén y la puso en la estufa. Preparar el aceite para freír mediante el aumento de la temperatura a la posición más alta y luego dejar que se cocine a fuego lento a fuego medio mientras se prepara la masa.
2 Preparar la masa. Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.
3 Se baten los huevos y se combinan con la leche. Revuelva en la mezcla de harina y mezclar enérgicamente hasta que quede suave.
4 Sumerja cada cuajada de queso en el batido y se fríen en la sartén caliente. Cocine durante aproximadamente uno a dos minutos por cada lado hasta que la cuajada a su vez de color marrón claro.
5 Escurrir las cuajadas en toallas de papel.
6 Servir con la salsa de tomate, salsa ranchera, salsa picante, pepinillos, mostaza o simplemente comerlas sin formato.
Consejos y advertencias
- cuajadas de queso fritos deben ser consumidos inmediatamente.
- Utilice aceite vegetal para los mejores resultados.
- Utilizar una freidora si desea controlar la temperatura con facilidad.
- Mantenga la cuajada recubiertos con masa suficiente antes de freír o de lo contrario la cuajada comenzarán a derretirse en la sartén.