Homemade Ice Cream Congelador
recetas de helados, generalmente se indica un congelador de helados eléctrica o de manivela. Si usted no tiene uno, puede hacer un congelador de helados hechos en casa de productos básicos para el hogar. Hay varias maneras diferentes de hacer un congelador de helados hechos en casa. Todos estos métodos empezar con un lote de helado líquido. Mezclar el helado de acuerdo a su receta favorita, luego enfriarla durante una o dos horas.
La bolsa de plástico del congelador
Vierta aproximadamente una taza de la mezcla de helado líquido en un sándwich o bolsa de plástico cuartos de galón de tamaño y sellarlo. Deslice la bolsa en una segunda bolsa de plástico y cremallera con fuerza; Esto evitará que el helado se fugue. Llene una bolsa de plástico de un galón con alrededor de un tercio del camino con cubitos de hielo. Añadir una taza de sal de roca a los cubos.
Colocar la mezcla en bolsas de doble helado en la bolsa de un galón. Cierra la bolsa para cerrarla de un galón y envolver en una toalla. Amasar la bolsa durante unos 10 minutos; El movimiento constante se asegurará de que el helado está siempre en contacto con los cubitos de hielo y no se desarrolla cristales de hielo grandes. Permita que la bolsa descanse durante cinco minutos adicionales. Retire el helado de la bolsa de un galón y limpie el exterior de la bolsita. Vierta la crema de hielo congelado en un recipiente.
El café puede Congelador
Llenar una pequeña lata de café de metal hasta la mitad con la mezcla de crema de hielo líquido. Coloque la tapa en la lata y sellarlo herméticamente con conducto o cinta de embalaje, asegurándose de que no hay grietas o aberturas alrededor de la parte superior de la lata. Centre la lata pequeña en una lata grande de café de metal y empacar el espacio entre las dos latas con hielo. Vierta aproximadamente una taza de sal de roca en la parte superior de la cubierta de hielo y la gran lata de café con su tapa. Sellar la tapa con cinta y envolver la lata de café en papel de aluminio para una mayor protección, si se desea.
Extender una toalla de playa en el suelo y ruede el café puede realizar copias de un lado a otro durante una media hora. El movimiento constante ayudará a que el helado de congelación de manera uniforme. Después de 30 minutos, retire la pequeña lata de café de la lata grande de café. Limpiar el agua salada desde el exterior de la lata pequeña antes de abrirlo y retirar el helado.
La charola de horno congelador
Lavar y secar un metal o de vidrio para horno lavavajillas congelador de seguridad. Se vierte la mezcla de helado en el plato, asegurándose de dejar al menos una pulgada de espacio vacío entre la parte superior del helado y el borde del plato. Deslice la placa abierta sobre una superficie plana en el congelador y permitir que el helado se asiente durante unos 45 minutos.
Después de 45 minutos, el helado debería comenzar a congelar en los lados y el fondo del plato. Retire el plato del congelador y batir el helado con una batidora, batidora de mano o un palo licuadora hasta que todas las partes congeladas se rompen y se combinan con el líquido. Congelar el helado durante otros 30 minutos, y luego venció de nuevo. Romper el helado cada 30 minutos hasta que esté completamente congelado y suave. Esto debe tomar de dos a tres horas. Después de que el helado está listo, la transferencia a un recipiente con tapa y congelar hasta su uso.