Cómo hacer un masaje en la cajún

Cocina cajún es oriundo de sur de Louisiana y se ha beneficiado de una variedad de influencias culturales. Originalmente el hogar de la tribu Choctaw, el área fue colocada en el siglo 18 por los canadienses franceses. Cuando españoles, haitianos y africanos llegaron, se añaden las especias y estilos de cocina que mejoraron esta cocina sabrosa. Un roce cajún tiene absolutos que no sean el uso de algunos condimentos básicos. Ajuste los condimentos y llegar a su propio roce de carne a la parrilla o asadas.

Instrucciones

1 Combinar todas las especias en un tazón y revuelva hasta que se mezclen bien.

2 Guarde la mezcla frotación en un recipiente de vidrio con tapa hermética hasta que esté listo para su uso. Condimentos estarán vigorosos cuando se mantienen en un lugar fresco y seco durante varios meses.

3 Para utilizar, aplicar el masaje en seco liberalmente al pollo, carne de res, cerdo o pescado y dejar reposar durante al menos una hora antes de cocinar. Puede dejar que la carne reposar toda la noche, cubierto en el refrigerador, para dar más tiempo a los condimentos en remojo en la carne.