Cómo utilizar un panel de Romertopf para hornear pan

Una marca de utensilios de cocina de barro, ollas Romertopf puede ser utilizado por más de cazuelas acaba de hornear. Utilice una olla de arcilla en lugar de un molde de pan para calentar uniformemente el pan de una manera similar un horno de pan arcilla haría. Para evitar daños en la sartén, se debe calentar lentamente que antes de añadir el pan. Esto difiere de muchas recetas de pan que requieren el pan para ser puesto en un horno al rojo vivo. Si lo hace, con una cacerola Romertopf frío puede provocar que se rompa. Trate a su bandeja de la forma correcta y usted será capaz de usarlo durante años para hacer pan recién horneado.

Instrucciones

1 Remoje el recipiente Romertopf en agua durante 10 minutos antes de usarla para preparar la arcilla. Verter el exceso de agua de la sartén.

2 Ponga la cacerola vacía Romertopf en un horno frío 30 minutos antes de hornear y calentar el horno a 450 grados.

3 Retirar con cuidado la sartén caliente del horno con guantes de cocina y frotar una ligera capa de grasa vegetal sobre la superficie interior. El polvo del interior con la harina y verter el exceso de harina.

4 Añadir la pasta de pan subido a la sartén caliente y volver al horno.

5 Hornear el pan durante 30 minutos o hasta que se cueza todo el camino a través.

6 Enfriar en el molde durante 10 minutos Romertopf.

7 Mantenga la cacerola con guantes de cocina y coloque boca abajo. Golpear suavemente la parte inferior de la sartén para apagar la barra de pan sobre una rejilla para enfriar.

Consejos y advertencias

• La bandeja Romertopf retendrá el calor mucho después de que se ha retirado del horno. Siempre debe sostener la sartén con guantes de cocina para prevenir quemaduras.