Plan de dieta baja en proteínas

La proteína es vital para el crecimiento y desarrollo saludable, la reparación de tejidos y las funciones del sistema inmunológico, pero algunos individuos debe controlar cuidadosamente su consumo debido a ciertas condiciones de salud. Para aquellas personas, demasiada proteína puede ser peligroso o incluso mortal. planes de dieta baja en proteínas a menudo se prescriben para las personas que sufren de enfermedad renal o hepática, así como ciertos tipos de enfermedades genéticas como la fenilcetonuria.

Entender su plan

Sólo tratar de seguir una dieta baja en proteínas bajo el asesoramiento y la atención de su médico. Consultar a un nutricionista si es necesario para ayudar a comprender las pautas de su dieta. Su médico le dirá la cantidad de proteína que se le permite comer todos los días y un nutricionista puede ayudar a asegurarse de elegir los alimentos que se adapte a todas sus necesidades nutricionales. Usted tendrá que mantener un gráfico de las cantidades de proteínas en los alimentos comunes práctica y realizar un seguimiento de su consumo para cada comida. Utilice una balanza de cocina para ayudarle a medir con precisión las cantidades de proteína.

Los alimentos

Los alimentos de ambas fuentes de plantas y animales contienen proteínas, pero aquellos de fuentes animales son más altos en general. Usted tendrá que controlar cuidadosamente la cantidad de carne, aves, mariscos, huevos y productos lácteos que consume, ya que esos alimentos son considerados de alta calidad, proteínas completas y contienen alrededor de 7 a 8 gramos de proteína por onza.

Cantidades significativas de proteína también se encuentran en algunos alimentos vegetales; por ejemplo, dos cucharadas de mantequilla de maní, una media taza de frijoles o guisantes secos, y 3 onzas de queso de soja contienen cada uno aproximadamente 7 gramos de proteína.
Los granos y almidones son relativamente bajos en proteínas, pero aún deben ser contados. Una rebanada de pan o una media taza de granos, cereales o almidón vegetal contiene aproximadamente 2 onzas de proteína.
La mayoría de las verduras contienen aproximadamente un gramo de proteína por porción, y las frutas contengan cantidades mínimas.

Planificación del menú

Cuando se sigue una dieta baja en proteínas, basar sus comidas alrededor de los alimentos de hidratos de carbono complejos, tales como frutas, verduras y granos enteros. Utilice la carne y otros alimentos ricos en proteínas como condimentos en lugar de platos principales. la carne en rodajas finas para sándwiches y verduras y granos sustitutos para algunos de la carne en sopas, guisos y cazuelas. Coma frutas y verduras frescas y usar recetas vegetarianas para la mayor parte de sus comidas. Explora la cocina asiática de la India y otras que son tradicionalmente baja en la carne y otros alimentos ricos en proteínas. Comprar pastas especiales bajos en proteínas, panes, mezclas para hornear y productos de panadería en tiendas de alimentos saludables o en línea (ver recursos).