¿Cómo se hace el vino Kosher?

vino kosher se hace igual que otros vinos, pero debe hacerse con sólo ingredientes kosher y no puede entrar en contacto con cualquier cosa no kosher. productos kosher son considerados "aptos para ser comido" de conformidad con las leyes dietéticas judías, "kashrut". La mayoría de las disposiciones kosher tienen que ver con los productos de carne, pero para el vino a ser considerado kosher, las uvas utilizadas deberán haber sido manipulados por una persona judía, y el equipo utilizado para procesar el vino deben ser certificados por los rabinos, sin contacto previo con productos no kosher .

Directrices kosher

vino kosher está hecho a partir de uvas que sólo han sido cultivados y procesados ​​por Jewse. uvas de vino que han sido manejados por los no-Judios no son considerados kosher debido a la asociación con el vino que se utiliza para el ritual o celebración pagana, y no en un sentido religioso que hace honor a la sangre de Cristo. Sin conservantes ni colorantes artificiales pueden añadirse al vino kosher y vinos certificados como kosher para la Pascua además, no deben incluir ciertos aditivos, tales como las legumbres y el jarabe de maíz.

Equipamiento usado

Todos los equipos y máquinas que participan en el proceso de elaboración del vino deben ser kosher. El equipo utilizado para hacer el vino kosher no puede también ser utilizado para hacer el vino no kosher y no puede haber entrado en contacto con ningún otro producto no kosher. Esto incluye las prensas mecánicas o manuales que se utilizan para aplastar las uvas, las cubas utilizadas para la fermentación, barriles utilizados para la fermentación, filtros, botellas y corchos.

Personas involucradas

Las únicas personas que pueden estar involucrados en el proceso de elaboración del vino kosher son los de la fe judía. Esto incluye a las personas que cosechan las uvas para el vino, aplastamiento y de-proceden las uvas para el procesamiento y los que concluyen el proceso de la fermentación, filtrado y embotellado. Si alguien más está involucrado en el proceso de elaboración del vino, el vino ya no se considera kosher.

Proceso de vino

la producción de vino kosher, al igual que el vino lo normal, ocurre una vez o dos veces al año en la cosecha de la uva. Uvas son seleccionadas y despalillada para prepararse para la trituración y se filtró. Si se hace el vino blanco, la piel oscura de las uvas se retira antes de que el proceso de trituración. El vino se fermenta durante al menos un año, después se filtra y se embotella para ser envejecido.