Las técnicas para tallar frutas y verdura

Talla producto se considera un arte en el mundo culinario. Un plato tallado de frutas o verduras puede ser utilizado como una pantalla central o incluso entró en competencia por un precio monetaria. Aunque usted no puede estar interesado en la competencia, puede crear pantallas de frutas y verduras talladas para uso en sus propios partidos. Produce talla requiere práctica, por lo que la compra de piezas adicionales de frutas y verduras en caso de que cometa un error.

Herramientas

Para tallar frutas y verduras que se necesita un conjunto de herramientas y materiales específicos en la técnica. La mayoría de estas herramientas se pueden encontrar en una tienda de artículos para el hogar o en una tienda de alimentación culinaria local. Algunas herramientas que se necesitan son: un melón con una cuchara grande y pequeña, pinchos de madera, un cuchillo de cocina, cortadores de galletas, marcador lavable de calidad alimentaria, y una cuchara.

Las frutas y verduras para principiantes

Al comenzar los productos talla, tendrá que trabajar con las frutas y verduras que son los más fáciles de tallar. Para las frutas, comprar melones, sandías o melones para escultura, y las fresas, las uvas y los arándanos para piezas de acento. Para las verduras, comenzar con los rábanos, zanahorias y batatas.

Flores de la fruta

Flores de la fruta pueden ser creados usando diferentes melones, uvas, frambuesas y arándanos. Cortar los melones en piezas planas que son al menos media pulgada de espesor. Use cortadores de galletas de flores para cortar los melones en formas florales. Colocar una flor de melón en la parte superior de un pincho de madera y pulse el pincho a través de lo suficiente para colocar una uva, frambuesa o arándanos en la parte superior como centro de la flor. Use frutas flores en jarrones, cestas de melón o como una forma de servir la fruta en un plato de frutas.

delineando

Es difícil mirar a una pieza de fruta y la imagen de un diseño. Por lo tanto, a partir de un esquema general es mejor para el 3-D tallado de frutas y verduras. Comience por cortar la parte trasera de un melón para que tenga una superficie de trabajo plana. Peel la parte delantera del melón para eliminar la cáscara y exponer la carne de la fruta. Compra un contorno de la plantilla en los patrones simples, tales como una gran flor o una estrella en su tienda de artesanía local. Colocar la plantilla sobre la fruta expuesta y con un marcador lavable de calidad alimentaria para trazar el contorno de la plantilla. Tallar alrededor de las áreas de contorno usando un cuchillo afilado para pelar y saca la carne cortada con una cuchara. Esto le ayudará a crear imágenes en 3-D cuando se acaba de empezar. actualizar lentamente a las plantillas más difíciles.

La preservación de las decoraciones talladas

Utilice un paño humedecido en agua fría para eliminar cualquier contornos o escombros en la superficie de la fruta. Llene una botella de spray con jugo de limón, jugo de limón, jugo de pomelo o una combinación de los tres. Pulverizar la superficie expuesta de la fruta y las verduras con el jugo para ayudar a evitar que se oxiden. La oxidación es lo que convierte la superficie de frutas y verduras de color marrón, y el ácido en el jugo de limón ayuda a prevenir esto.