Cómo cocinar el pollo con una olla de vapor tradicional

pollo al vapor usando un vapor de la olla tradicional es una manera sana, rápida de preparar un delicioso plato principal. Debido a que usted está cocinando el pollo en un vapor, sin grasa adicional como el aceite o la mantequilla tiene que ser añadido. Esto reduce la grasa y calorías en el plato. Cualquier parte de un pollo, así como a toda la propia pollo, puede ser al vapor, pero la alternativa más saludable es al vapor pechugas de pollo sin piel. pollo al vapor retiene la humedad y se mantiene tierno, proporcionando una comida sabrosa lleno de proteínas.

Instrucciones

1 Llene la olla hasta la mitad del vapor de agua. Asegúrese de que el nivel del agua es por lo menos varias pulgadas por debajo de la parte inferior de la cesta de vapor. Llevar el agua a hervir.

2 Para el sabor adicional, la temporada el pollo con sal y pimienta. Usted puede alinear la cesta de vapor con rodajas de cítricos, como limones o naranjas, añadir un buen sabor al pollo. Marinar el pollo antes de vapor es otra buena manera de añadir sabor al plato.

3 Coloque el pollo en la cesta de vapor en una sola capa. Deje espacio entre cada pieza para que el vapor pueda circular libremente. No llene la cesta de cocción al vapor, o el pollo no puede cocinar de manera uniforme.

4 Cubra la olla con la tapa y el vapor hasta que el pollo esté bien cocido. Deje la tapa en el vapor durante los primeros cinco a 10 minutos - no las mire o te vas a dejar escapar el vapor y alargar el tiempo de cocción. El pollo se hace cuando es blanco todo el camino a través.

Consejos y advertencias

• Pechugas de pollo sin piel se cocinan más rápidamente que los muslos de pollo, muslos de pollo, con hueso pechugas de pollo o pollos enteros. Use un termómetro para alimentos en la parte más gruesa del pollo para asegurar que se ha cocinado a la temperatura interna correcta.
• El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda cocinar las aves a una temperatura interna de 165 grados. Las bacterias como la salmonela pueden estar presentes en el pollo crudo, pero cocinar el pollo a 165 grados mata las bacterias dañinas. Lávese bien las manos y cualquier superficie que haya estado en contacto con el pollo crudo para evitar la propagación de bacterias y el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.