Cómo cocinar costillas de cerdo hombro

nervios de hombro de cerdo, o las costillas de estilo rural, son uno de los cortes de carne de cerdo más fáciles de cocinar. Son baratos y se prestan para frenar la cocción en una olla eléctrica, un horno lento o indirectos sobre las brasas de la barbacoa.

Instrucciones

Olla de barro

1 Frote las costillas con sal, pimienta o cualquier otra especia o hierba roce te gusta.

2 Gire el Crock-Pot a la baja si usted tiene todo el día para cocinarlos o alto si desea que se hagan en tres o cuatro horas.

3 Poner las costillas en el Crock-Pot, y asegurarse de que está bien cubierto.

4 Use un tenedor para ver si las costillas estén tiernas. La carne debe separar al insertar el tenedor. Si quieres terminar en la parrilla, llevarlos a cabo antes de que esta licitación.

Horneando

5 Precalentar el horno a 325 grados.

6 Frote las costillas con sal y pimienta o cualquier mezcla de especias que le guste.

7 Poner las costillas en una bandeja apta para horno y cúbralo con papel de aluminio.

8 Hornear durante 90 minutos, y comprobar para asegurarse de que están recibiendo tierna. Si tiene la intención de ponerlos a la parrilla con salsa, sacarlos antes de que sean demasiado tierno.

Consejos y advertencias

• Usted puede comprar nervios de hombro de cerdo sin hueso, pero los huesos añadir una gran cantidad de sabor a la carne.
• Asegúrese de lavarse las manos con agua tibia y jabón después de tocar carne, y nunca utiliza la placa que tenía la carne cruda en él para servir a menos que usted se lava la placa con agua tibia y jabón.