Cómo cocinar suaves plátanos
Los plátanos son un primo más carnosa de la banana. Popular en la cocina americana, plátanos demasiado maduros, suaves Latina normalmente se sirven como postre y preparado frito u horneado. El término español para plátanos horneados o fritos es "Platanos Maduros". Como el plátano madura, que cambia de color verde a amarillo oscuro con manchas marrones. Las manchas marrones, más dulce es el plátano. Por lo tanto, un plátano todo-marrón será la más suave y más dulce.
Instrucciones
Los plátanos fritos suaves
1 Corte los extremos fuera de los plátanos. Con la punta de un cuchillo cocinero, cortar la piel a lo largo en secciones. Despegar las secciones.
2 Cortar los plátanos pelados en círculos alrededor de 1/2 pulgada de ancho. Cortar los círculos en un ligero ángulo para crear una forma más atractiva. Establecer plátanos a un lado en un recipiente aparte.
3 Derretir la mantequilla en la sartén a fuego medio a fuego lento. Remover la mantequilla con regularidad para evitar quemarla.
4 Establecer los plátanos en la sartén en una sola capa. Dejar que repose durante 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
5 Use una espátula ranurada para eliminar los plátanos y colocarlos en un plato cubierto con una toalla de papel. Espolvorear con canela en polvo. Servir inmediatamente.
Los plátanos horneados suaves
6 Precalentar el horno a 375 grados. Engrasar una bandeja de horno con aceite vegetal.
7 Corte los extremos fuera de los plátanos. plátanos pelar y cortar en círculos alrededor de 1/2 pulgada de ancho. Spread rodajas plátanos en la bandeja de horno y colocar en el horno.
8 Hornear las rebanadas de plátano durante 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino.
9 Retire los plátanos del horno y sobre una rejilla para enfriar. Espolvorear con canela en polvo y servir caliente.
Consejos y advertencias
- Servir plátanos suaves con una bola de helado de vainilla.