Los mejores asadores de franquicia
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el promedio consume más de 64 libras de carne al año, hasta la friolera de 45 por ciento desde 1950 y casi el doble del promedio mundial. Por lo tanto, no debería ser una sorpresa que gastamos miles de millones de dólares anualmente la excavación en T-huesos, los filetes y otros cortes de primera calidad en nuestros asadores favoritos. Aquí están cinco de las franquicias más aclamados-cuyas ventas consistentemente combinado año pasado superaron los $ 1.1 mil millones de en esta categoría comedor popular.
El asador de Morton
"Son los cortes de Chicago vaca alimentada con granos que han hecho de Morton en el padrino de restaurantes de carnes estadounidenses", guía de viaje Frommer ha dicho de esta cadena con sede en Ciudad de los Vientos, fundada en 1978 y conocida por sus camareros que renuncian menús para un "show- y repite "ingredientes de los platos. Del mismo modo, el San Francisco Chronicle ha contado maravillas que "los amantes de la carne de vacuno se desmayo durante la ternura de mantequilla del corte doble filete [y] chuletón ricamente veteada." Y con 76 restaurantes en todo el mundo, que la promesa es tan fácil como la famosa tarta de lima de Morton confirmar.
La Palma
Reconocido por las caricaturas de celebridades que adornan sus paredes, The Palm-fundada en la Gran Manzana durante la altura de los locos años 20, es una de las franquicias más antiguas de América asador. Daily News de Nueva York ha llamado su bife de lomo "sobresaliente", y LA El centro de noticias está muy interesado en su italiano arrachera marinada y 4 libras de langosta de Nueva Escocia. Actualmente gracing 26 ciudades de los EE.UU., junto con localizaciones en Londres y la Ciudad de México, la cadena cuenta con Mark Wahlberg, George Stephanopoulos y el entrenador de LA Lakers, Phil Jackson entre sus A-lista de clientes.
Smith & Wollensky
Guía de Fodor ha señalado a gran bistec Brooklyn Smith & Wollensky de carnicero y Old Style solomillo como sus selecciones favoritas de carne, mientras que da pierna de cerdo chisporroteo de la cadena y chuletas de cordero jugosas dos pulgares para arriba. La franquicia, fundada en la ciudad de Nueva York en 1977, desde entonces se ha expandido a otras ocho principales ciudades de EE.UU., incluyendo Los Ángeles, Chicago y Washington, DC, y también ha enganchado Gran Premio de la revista Wine Spectator de excelencia.
Chris de Ruth
Establecido en 1965 después de que Nueva Orleans nativa Ruth Fertel hipotecó su casa para comprar un pequeño restaurante local llamado Chris Steak House, esta cadena se ha convertido en una potencia en la industria. Con 124 lugares en los EE.UU. y 15 en el extranjero, Chris de Ruth se ha denominado una "institución de carne" por la revista New Orleans, lo que favorece la espinaca del restaurante a la crema y las patatas gratinado en el lateral, mientras que la revista Washingtonian ha adjudicado las franquicias premio al Mejor Carnes de sus "ojos de la costilla y porterhouses [que] llegan chisporrotear y goteo con mantequilla."
de Fleming Prime Steakhouse & Wine Bar
A tan sólo nueve años después de haber sido puesto en marcha en 1998, Fleming obtuvo el lugar número 5 entre los 10 restaurantes de más rápido crecimiento de Estados Unidos cadenas de ponerlo tres puestos por delante del gigante de café de Starbucks. No sólo eso, sino que la franquicia de Tampa, Florida, se había tambaleado en el Premio anual de la revista Wine Enthusiast de Distinción. El secreto de Fleming? "Es muy, muy bueno", el St. Petersburg Times ha dicho. "A los ocho onzas, el petite filet mignon es un buen ejemplo de por qué Fleming es digno de un viaje: No es ostentoso o de intimidar, y después de haber terminado, no se siente como la vaca que lo suministró."