Así se seca arándanos
Los arándanos son considerados como uno de los alimentos más saludables del mundo - a veces llamado un "súper alimento". Son ricos en antioxidantes, y mientras que los estudios no son concluyentes, pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas, el lento desarrollo de Alzheimer, reducir el colesterol y prevenir las infecciones del tracto urinario.
Los arándanos son con frecuencia comen frescas durante los últimos meses del verano cuando maduran. Sin embargo, también se pueden secar fácilmente. arándanos secos se comen con frecuencia en el cereal o avena o mezclados con frutos secos en mezclas de cereales.
Instrucciones
1 Lavar los arándanos, colocándolos en un colador y correr agua fría sobre ellos. Garantizan la eliminación de cualquier suciedad visible o polvo de color blanco.
2 Retire los arándanos con moho y blandos. Seleccionar y descartar los arándanos que están creciendo molde (que se verá en blanco y peludas) arándanos o papilla que cuando se aplica una presión suave. Coloque las bayas no se elimina en un tazón.
3 Jugo de un limón. Escudo de los arándanos con el jugo de limón. Para recubrir las bayas volcar el jugo sobre las bayas y revuelva suavemente con una cuchara de madera. Una vez que se recubran uniformemente, eliminar el exceso de jugo de arándanos por vertimiento las en un colador sobre un fregadero.
4 Difundir los arándanos uniformemente - una sola capa - en una bandeja de deshidratación. Utilice la cuchara de madera para poner los arándanos en la bandeja de deshidratación y asegurar que los arándanos no están apiladas una encima de la otra.
5 Deshidratar los arándanos durante 6 a 10 horas en un deshidratador. Cuanto más tiempo se los deja en el deshidratador (9 a 10 horas), el más pequeño y más arrugada que se convertirá. Dejarlos hasta que se encuentran en sus preferencias personales de la sequedad. Cuando se acabe el tiempo, dejar que se enfríe por completo (1 a 4) horas antes de guardarla.
6 Almacenar los arándanos secos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. También se pueden almacenar en una bolsa de cremallera de plástico.
Consejos y advertencias
- El uso posible de los arándanos frescos. Usted puede optar por utilizar los arándanos orgánicos para asegurarse de que están libres de pesticidas.