Aceite Virgen vs. Aceite Virgen Extra

Mencionado con frecuencia en los textos religiosos como la Biblia y el Corán, el aceite de oliva ha sido un producto importante desde 3500 antes de Cristo virgen extra y virgen son términos de la industria para el aceite de oliva puro hecho para cocinar.

prensado en frío

El aceite de oliva se produce presionando puré de aceitunas verdes. Cuando prensas de aceitunas todavía fueron operados a mano, el primer prensado produce muy poco aceite por lo que los productores de petróleo se vierta agua caliente en las olivas trituradas para extraer más petróleo. El primer prensado se hizo conocido como el "prensado en frío".

Aceite de oliva virgen extra

aceite de oliva virgen extra se extrae durante el frío o primer prensado de las aceitunas maduras. Tiene 1 por ciento de acidez. De acuerdo con lo que se cuece América, virgen extra es un requisito química que no garantiza la calidad ni el sabor.

Aceite de oliva virgen

aceite de oliva virgen se produce con la misma técnica que utiliza virgen extra, pero riper ligeramente aceitunas. Tiene una acidez ligeramente mayor de 1 1/2 por ciento. aceite de oliva virgen se considera un grado más bajo de aceite de virgen extra.