Cómo diseñar y abrir un restaurante de estilo mediterráneo

Un restaurante de cocina mediterránea trae a la mente las exóticas playas y el campo de las áreas circundantes del Mar Mediterráneo. La Riviera italiana, España y Grecia han sido durante mucho tiempo los lugares preferidos de vacaciones para los viajeros del mundo. La apertura de un restaurante con este tema se puede lograr mejor mediante el diseño con colores, patrones y elementos decorativos similares a la región de origen. cocina mediterránea es también una necesidad y un excelente chef está seguro de que los clientes vuelvan a por más. Al igual que con cualquier empresa de negocio, la planificación cuidadosa y buenas prácticas comerciales también son necesarios para el éxito.

Instrucciones

1 Escribir un buen plan de negocios para sentar las bases para su empresa y para su uso como un plan de acción a seguir al abrir su restaurante. Si necesita financiamiento de un banco también tendrá que presentar un plan de negocios para que ellos evalúen los méritos de su aplicación. Un plan de negocios debe incluir: una descripción de su empresa, la información sobre su cliente objetivo, su ubicación y el lugar de establecimiento, el menú y los precios de los artículos, los costos de operación y la inversión necesaria. Plan para la comercialización de esfuerzos como la publicidad y el envío de cupones a los residentes locales para atraer a los clientes también.

2 Comience con el dinero suficiente para completar su plan. Al igual que con cualquier empresa de negocio, los costos se suman. Si usted tiene suficiente dinero en efectivo o ya se necesita para obtener financiación de fuentes privadas o comerciales, hacer una estimación de la cantidad que tendrá que permanecer abierta durante al menos un año. Que tienen socios bajará su propia inversión personal y trabajar juntos como un equipo puede mejorar los resultados.

3 Busque un lugar que atraiga a una gran cantidad de clientes. modernos barrios, áreas con otros restaurantes de la zona y áreas locales de interés son buenas opciones a considerar.

4 Obtener una licencia de negocio y licencia de licor si tiene la intención de servir bebidas alcohólicas. Asegúrese de seguir todas las regulaciones locales, estatales y federales al establecer su negocio y la presentación de los formularios correspondientes. Su ubicación también tendrá que ser inspeccionado y cumplir con todos los códigos de seguridad espacial comercial.

5 Diseño con un toque mediterráneo similar a la encontrada a lo largo de la costa mediterránea. Utilice combinaciones de colores de los corales, terracota y otros tonos naturales mezclados con los azules que recuerdan al mar. Un aire libre, ambiente exótico mejorará el ambiente.

6 Decorar el restaurante usando muebles de estilo europeo y decoraciones. paredes de estuco textura, pisos de mosaico, antigüedades y muebles decorativos tallados y apliques de pared de hierro forjado se añaden elegancia a una decoración mediterránea.

7 Contratar a un chef especializado en cocina mediterránea. Asegúrese de que el resto del personal es conocedor de los platos de la especialidad y la formación adecuada para los mejores clientes de ayuda con sus órdenes. vestido elegante con uniforme también se suman al atractivo general del restaurante.

8 Planificar y diseñar su menú. Discutir esto con su chef que debe tener una gran variedad de platos que puede preparar.

9 Encontrar proveedores que llevan todos los elementos necesarios para la preparación y servicio de alimentos. Antes de que pueda abrir sus puertas y comenzar a servir a los clientes, tendrá todos los materiales, equipos e ingredientes para un restaurante. Se requieren los restaurantes de adherirse a las estrictas directrices sobre la preparación de alimentos, frescura y limpieza para la satisfacción del cliente y la seguridad.