Los más saludables tipos de mantequilla de cacahuete
La mantequilla de maní es uno de los alimentos favoritos de Estados Unidos. Comemos sandwiches de mantequilla de maní llano, con mermelada o miel, con plátanos o cualquier otra cosa. Hacemos mantequilla de maní en salsas dulces y picantes, la extendió sobre las manzanas, apio y galletas, hacer galletas de mantequilla de maní y la cuchara justo fuera del tarro. Puede haber tantos tipos de mantequilla de maní, ya que hay recetas para él. mantequilla de maní saludable es una opción nutricional.
Orgánico
mantequilla de maní orgánica está hecha de cacahuetes cultivados sin pesticidas, herbicidas o fertilizantes químicos. mantequilla de maní orgánica se considera la más saludable, ya que no contiene residuos de plaguicidas que se pueden encontrar en la mantequilla de maní transformados a base de cacahuetes cultivados convencionalmente. En 2006, el Departamento de Programa de Pesticidas de datos Agricultura de Estados Unidos informó que el 27 por ciento de la mantequilla de maní convencional contenía residuos de butóxido de piperonilo, posiblemente carcinogénico y sospecha de disruptor hormonal, y el 3,7 por ciento de la mantequilla de maní convencional contenía residuos de DDE p, p ', un conocido carcinógeno y sospecha de disruptor hormonal.
Natural
La mantequilla de maní saludable está hecha de sólo cacahuetes. maní entero se muelen en consistencia suave o crujiente y sin sal, azúcar u otros ingredientes se añaden. Al abrir el frasco, es probable que vea líquido en la parte superior de la masa de mantequilla de maní sólida. El líquido es el aceite de maní natural que se ha separado. Simplemente agitar de nuevo en la mantequilla de maní. Algunas tiendas de alimentos naturales stock cacahuetes tostados enteros y tienen un molinillo en el que puede hacer su propia mantequilla de maní en el acto.
Nutrición
La mantequilla de maní es una buena fuente de proteínas, ácido fólico y vitaminas y minerales. Una cucharada de mantequilla de maní tiene 94 calorías y proporciona 4 g de proteína, 1 g de fibra, 25 mg de magnesio, 57 mg de fósforo, 104 mg de potasio, 2 mg de niacina y ácido fólico 12 mcg. mantequilla de maní sin sal contiene 3 mg de sodio por cucharada, en comparación con 73 mg de sodio en la mantequilla de maní con sal.
Las alergias
Si usted es alérgico a los cacahuetes, usted no debe comer mantequilla de maní. La mayoría de las personas con alergias a los cacahuetes reaccionan negativamente cuando comen maní o mantequilla de maní, aunque algunos pueden experimentar una reacción de contacto con la piel solo. Las personas con alergias a los cacahuetes graves deben evitar cualquier contacto con los cacahuetes, incluidos los productos producidos en una instalación que procesa maní. Los fabricantes deben divulgar esta información en las etiquetas del producto.