Los sustitutos de leche en polvo

August 12

Los sustitutos de leche en polvo


La leche en polvo es un medio para preservar el producto lácteo, y ofrece facilidad de transporte. No necesita ser refrigerado y tiene una vida útil más larga. Se puede venir en sin grasa, suero de leche entera y la forma. Sin embargo, en general no es un elemento básico de la mayoría de las despensas de alimentos y sustituciones deben adoptarse con frecuencia en las recetas que requieren para ello.

La leche líquida

Si una receta contiene líquidos que pueden ser sustituidos junto con la leche en polvo, leche líquida es la mejor sustitución y creará los resultados más auténticos. Por cada 1/4 taza de leche en polvo pedido, agregue una taza de leche líquida. Esa taza de leche no sólo sustituye a la leche en polvo, sino también para una taza de líquido que pide la receta, si se trata de jugo, agua o cualquier otro líquido.

Otras leches en polvo

En las recetas que requieren leche en polvo y no tienen líquidos necesita otra forma de polvo. No tiene que ser a base de lactosa; uno de los mejores sustituciones es leche de coco en polvo. Las proporciones de la sustitución en polvo debe ser igual: 1 taza de leche de coco en polvo es igual a la leche en polvo 1 taza.

Leches líquidas no lácteos

Se puede utilizar leche de coco, leche de soja y leche de almendras en lugar de la leche en polvo. Esto se puede hacer con una receta que requiera para la reconstitución de la leche en polvo o utiliza otros líquidos que se pueden reemplazar con leche líquida. La relación para el uso de la leche no láctea líquida en lugar de la leche en polvo es la misma que la sustitución de la leche normal. Reemplazar 1/4 taza de leche en polvo con 1 taza de leche sin lactosa. Sin embargo, al igual que con la sustitución de la leche normal, retire una taza de líquido que se indica en la receta.

Otro

Puede sustituir la crema de café en las recetas que no tienen líquidos. Aquellos que no tienen alternativas de lácteos en la mano y son intolerantes a la lactosa, a menudo se puede utilizar agua o un jugo suave si los líquidos se denominan en la receta. Si la cocción, añadir una cucharada de mayonesa para el agua o jugo.


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