¿Debo llenar las magdalenas con crema de queso antes de hornear?

Si se llena una magdalena antes de la cocción, que podría terminar con un lío derretida, pegajosa. Uno de los pilares de la magdalena rellenos de queso crema es, porque es suave y cremosa, y mantiene su consistencia a través del proceso de calentamiento. También se puede utilizar como conservas de frutas, mermeladas y jaleas también, así como tazas de mantequilla de maní o chocolate para hornear de la misma manera. Este método funciona con una variedad de sabores diferentes, que van desde la zanahoria para la ralladura de limón.

Preparación

Mezcle su masa magdalena como se pide en la receta. Normalmente, este proceso implica mezclar juntos los ingredientes secos, tales como harina, la sal y una levadura, y luego mezclando juntos los ingredientes húmedos, tales como aceite, huevos y azúcar, en un recipiente aparte. Entonces, el panadero suele combinar ingredientes húmedos y secos juntos. Durante la preparación de la masa, batir una proporción de 2 partes de huevo, 6 partes de queso crema y azúcar 2 partes. Esta mezcla ayudará a la crema de queso a mantener su forma durante el proceso de cocción.

Relleno

Preparar el molde para muffins, colocando tazas de la magdalena en cada agujero redondo. Llene cada cupcake 1/2 lleno con la masa. Luego, tome una cucharada redondeada de la mezcla de queso crema y la cuchara en la parte superior de la masa, y luego llenar las copas con el resto de la masa. Por lo general, se utiliza una cucharadita llena de la mezcla de queso crema para las pequeñas magdalenas y una cucharada llena de grandes bizcochos. Asegúrese de que su mezcla de queso crema está en el medio de la magdalena, con la mezcla por debajo y por encima de la mezcla de queso crema.

Horneando

Hornear los bizcochos preparados de acuerdo a su receta, y de acuerdo con el tiempo y la temperatura. Sin embargo, si la receta inicial no llamó a un relleno de queso crema, mantener una estrecha vigilancia sobre los bizcochos, debido a que la consistencia de la central puede hacer que el tiempo de cocción un poco más largo. Compruebe si los bizcochos se hacen introduciendo un palillo en el centro de varios pastelitos para ver si el palillo salga limpio. Si lo hace, a continuación, quitar los bizcochos del horno.

consideraciones

Si está mezclando el queso crema con otros ingredientes que cambian su consistencia - como una gran cantidad de mantequilla, luego rellenar los bizcochos después de la cocción, en lugar de antes. Esto se puede conseguir mediante el uso de un descorazonador de manzanas para eliminar el centro de la magdalena y luego tubería en la mezcla de queso crema helada y luego la parte superior de la magdalena para cubrir el agujero. Se puede conseguir el mismo efecto mediante la reducción de la parte de arriba, sacando el centro de la magdalena, llenarlo, y luego colocar la tapa de nuevo.