Cómo Sumerja las fresas en chocolate climatizada

December 25

Cómo Sumerja las fresas en chocolate climatizada


fresas bañadas en chocolate son un postre elegante y deliciosa. También son fáciles de hacer y no requieren mucha preparación o el tiempo. Cuanto mejor sea la calidad del chocolate, mejor será el resultado final.

Instrucciones

1 En primer lugar, comprar un litro de fresas frescas. Esto produce aproximadamente 4 tazas. Asegúrese de que ellos son frescos y tienen buen color. Usted no quiere recoger fresas que tienen un montón de verde o blanco en ellos ya que esto significa que están verdes. Desea que las bayas sean de color rojo, jugosa y fresca. Utilizarlos dentro de las 24 horas.

2 Limpiar las bayas. Enjuague a retirarse en un colador y luego seque para quitar el exceso de agua. Es importante que sean muy seca antes de la inmersión en el chocolate o pueden cuajar la chocolate. Colocarlos en un bol y llevarlos a temperatura ambiente.

3 Forrar un molde con cera o lámina de papel de pergamino. Aquí es donde se va a colocar las fresas acabados para ajustar.

4 Derretir 1 taza de chocolate semidulce en bocados de la parte superior de una caldera doble por el agua caliente pero no hirviendo. Puede utilizar el chocolate blanco, así; la decisión es tuya. Si usted no tiene una caldera doble, se puede utilizar una olla regular. Sólo asegúrese de que la llama es baja y se agita el chocolate constantemente. Si lo desea, puede agregar una pizca de saborizantes como vainilla o extracto de naranja o incluso un licor favorito.

5 Una vez que el chocolate se haya derretido, apagar la llama y empezar a sumergir el bayas a la vez. Mantenga cada baya por el tallo, entre el pulgar y el dedo índice y girar con cuidado en el chocolate. O, si se prefiere, se puede colocar un palillo de dientes en cada baya y les girar de esa manera. De cualquier manera, tendrá que mantener el área debajo del tallo sin el chocolate por lo que algunos de los espectáculos de color rojo.

6 Después de la inmersión de la baya, cuidadosamente coloque en el molde rectangular y dejar reposar. Si ha utilizado un palillo de dientes, mantener el palillo de dientes en la baya hasta que el chocolate se establece y luego retirar con cuidado. Guarde la hoja de pan en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Retire las bayas unos 15 minutos antes de servir. Comer sus fresas bañadas en chocolate dentro de las 48 horas después de la inmersión.

Consejos y advertencias

  • Asegúrese de que las fresas son muy secos antes de la inmersión en el chocolate.

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