Cómo utilizar la pasta de azúcar derretido de formación de hielo

fondant derretido es otro término para la pasta de azúcar que se puede verter. Esta cubierta para pasteles y postres uniformemente cubre la parte superior y laterales de un postre con una gruesa helar, dulce que se endurece cuando se seca. Del mismo modo que la refrigeración se endurece la pasta de azúcar derretida, la calefacción se adelgaza por la aplicación.

Instrucciones

1 Calentar la mermelada de albaricoque en el microondas durante 1 minuto o hasta que esté caliente y delgado.

2 Utilice la brocha de pastelería para cubrir toda la superficie de la torta con el atasco adelgazada. Esto mantiene las migas en su lugar y mantiene la humedad de la torta encerrado.

3 Ajuste el pastel en una rejilla para enfriar.

4 La transferencia de la pasta de azúcar glaseado fundido preparado para una taza de medir con un canalón.

5 Mantenga la copa en una mano y una espátula en la otra. Coloque el borde de la espátula cerca de la parte inferior de la torta, mientras que el vertido de la pasta de azúcar fundido sobre el centro de la torta. Empuje la pasta de azúcar a los lados de la torta para cubrir uniformemente toda la parte superior y los lados.

6 Deje que el pastel de pasta de azúcar-cubierta permanezca en la bandeja de enfriamiento hasta que se seque la pasta de azúcar.