Guía de Hierbas y Especias

February 21

Las hierbas y especias son una gran manera de añadir más sabor y profundidad a una comida. Cada hierbas y especias tiene emparejamientos específicos que funcionan bien en el mundo culinario. Aprende a usar estos grandes hierbas y especias antes de continuar.

Azafrán

El azafrán es caro. Esta especia es la estambre de una flor. De acuerdo con la buena cocina, que es grande para agregar a los alimentos españoles e italianos para un toque de sabor. Más importante aún, se añade un color amarillo brillante a cualquier plato.

Albahaca

Albahaca viene en la forma de una hoja, y es ideal para usar en salsas. Esto incluye salsas de tomate y pesto. Esta hierba se utiliza con mayor frecuencia en alimentos italianos.

alcaparras

Alcaparras son una gran especia a utilizar para agregar sabor a cualquier plato de mariscos. La alcaparra no es en realidad un capullo de flor que se ha conservado en vinagre.

menta

La menta es una hierba que se asocia con el postre. Menta va bien con frutas y dulces, pero también se utiliza en la cocina de Oriente Medio.

Orégano

El orégano es una hierba que se ha utilizado para las generaciones como una forma de agregar sabor con mucho cuerpo a las sopas y guisos con una base de tomate o caldo de pollo.


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