Cómo llenar un rollo de calabaza con crema batida
Con sus colores cálidos y sabor ligeramente especiado y aroma, un rollo de calabaza es el regalo perfecto para cualquier hora del día. Un postre en Acción de Gracias y Navidad, la torta fina de calabaza con sabor se enrolla con una generosa capa de queso crema o crema batida glaseado. Cuando en rodajas, el pastel de color miel contrasta maravillosamente con el glaseado blanco para crear un diseño de molinete. Aunque el producto molinete final parece un poco difícil de recrear, llenando un rollo de calabaza con crema batida en realidad es bastante simple.
Instrucciones
1 Preparar el pastel de acuerdo a su receta preferida. Una vez que retire el pastel del horno, se da la vuelta sobre una toalla de algodón fino rociado generosamente con azúcar en polvo. El azúcar evita que la torta se pegue a la toalla.
2 Enrolle cuidadosamente la torta y una toalla juntos, empezando por el extremo estrecho. Este paso evita que el pastel de grietas cuando se llena se crema batida. Coloque el borde de la torta enrollado hacia abajo sobre una rejilla de alambre o en el refrigerador para enfriar durante al menos una hora.
3 Preparar la crema batida de acuerdo a su receta favorita. Para obtener los mejores resultados, enfriar su recipiente y batidores antes de comenzar. La adición de 1/4 cdas. de gelatina sin sabor puede ayudar a estabilizar la crema batida.
4 Añadir los aromas deseados una vez que la crema ha sido debidamente montada y preparada. Si bien algunas personas pueden optar por dejar la crema batida en su estado original, es posible optar por añadir pedacitos de toffee, nueces picadas, saborizante de calabaza o licor con sabor.
5 Sacar la tarta de la nevera una vez que se haya enfriado por completo. Desenrollarlo cuidadosamente sobre una superficie plana y retire la toalla.
6 Extender la crema batida en la parte superior de la torta con una cuchara de helado. A pesar de la crema batida no tiene que ser meticuloso o perfecto, asegúrese de que esté nivelada través de la torta.
7 Con cuidado, volver a enrollar el pastel. Esta vez, la crema batida debe estar dentro, en lugar de la toalla de algodón.
8 Envolver el pastel envuelto en papel plástico y refrigere por lo menos un par de horas antes de servir. Aunque se puede servir el pastel de inmediato, de la refrigeración por primera vez permite que el relleno de crema batida para establecer y hace que cortar mucho más fácil.