Receta para Chocolate Brownie-Chip de dos pisos

Densos, bizcochos de chocolate decadentes tienen un sabor rico, que puede parecer imposible para intensificar, pero se puede duplicar su riqueza para crear un postre dos veces más sabrosa y deliciosa como la variedad estándar. De dos pisos, o de dos capas, bizcochos de chocolate no tienen que ser dos veces tan gruesa como barras tradicionales. Simplemente deben contener dos capas distintas de brownie. Mediante la mezcla de dos bateadores, cada uno que contiene una variedad bocado de chocolate diferente, puede elaborar de dos pisos, bizcochos de chocolate con trocitos de chocolate que desafían todo lo que creías saber sobre estas golosinas indulgentes.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 325 grados.

2 Rociar un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Rasgar un pedazo de papel de pergamino que es de aproximadamente 8 pulgadas más largo que la sartén y ponerla en la sartén. Aplicar otra capa ligera de aceite en spray.

3 Coloque dos cacerolas medianas en una tapa de la estufa. Ajuste cada quemador a la potencia más baja.

4 Coloca 1/2 taza de mantequilla sin sal en cada cacerola. Deje que la mantequilla se derrita y se caliente lentamente. Se agita el contenido de cada una cacerola con una cuchara de madera separada.

5 Romper una barra de chocolate semidulce para hornear de 4 onzas en pedazos. Añadir todas las piezas de una cacerola. Agitar los ingredientes para extender las piezas de manera uniforme a lo largo de la sartén. Romper un 4 onzas de chocolate blanco barra de pan en pedazos. Añadir los trozos a la segunda cacerola. Se agita el contenido a difundir las piezas de manera uniforme.

6 Se agita el contenido de cada bandeja con sus respectivas cucharas hasta que el chocolate y la mantequilla se funden en una mezcla uniforme en cada bandeja. Permanecer en la estufa constantemente para asegurar que el chocolate no se inicia la grabación. Raspar la cuchara de madera a lo largo del fondo de la cacerola como se remueve para asegurar piezas de chocolate sin fundir no se adhieren a la parte inferior.

7 Añadir 1 taza de azúcar blanca granulada y 1/4 de cucharadita de sal por cada cacerola. Agitar ambas mezclas hasta que son relativamente suave. Gire los dos quemadores fuera.

8 Añadir dos huevos a la masa semidulce. Remover la mezcla de amplios movimientos de romper las yemas y mezclar los ingredientes. Remover hasta que no hay vetas visibles de claras de huevo o yema de cualquier parte de la masa. Repita el proceso para agregar dos huevos a la masa de chocolate blanco.

9 Añadir 1 taza de harina para todo uso a cada cacerola. Agitar cada bateador para incorporar la harina.

10 Añadir 1/3 taza de chips de chocolate blanco al bateador semidulce. Añadir 1/3 taza de chispas de chocolate con leche a la mezcla de chocolate blanco. Agitar cada mezcla.

11 Vierta la mezcla en el molde semidulce para hornear forrada. Levante la sartén y gire suavemente en diferentes direcciones para permitir que el bateador se extendió en una capa uniforme. Coloca la bandeja hacia abajo.

12 Vierta la mezcla de chocolate blanco en la parte superior de la masa oscura. Levante la sartén para extender la pasta en una capa uniforme.

Consejos y advertencias

• Preparar dos bateadores de forma simultánea puede sonar arriesgado cuando se trata de la fusión de chocolate o la adición de huevos. Sin embargo, la temperatura excepcionalmente baja le permite trabajar a un ritmo regular, sin el riesgo de quemar el chocolate o los huevos.
• Una barra de mantequilla es el mismo que 1/2 taza de mantequilla.
• Vuelva a colocar la barra de bicarbonato de chocolate blanco con la misma cantidad de chocolate con leche, si se desea. Vuelva a colocar el chocolate blanco con 1/3 taza de mantequilla de maní suave para crear una base de barra de mantequilla de maní, si se desea.
• Espolvorear la masa con chispas de chocolate, dulces adicionales aplastado o galletas rellenas de chocolate roto antes de la cocción, si se desea.