Cómo escoger los brotes de haba

caños de frijol son una manera simple, fácil de añadir un extra de nutrición a casi cualquier comida. Mientras mungo y brotes de soja se venden en la mayoría de las tiendas de comestibles, muchos otros tipos de brotes de soja pueden estar disponibles en su tienda local de alimentos saludables. Eligiendo que brota para comprar depende de una serie de factores que incluyen la frescura, valor nutricional y precio. Si usted se encuentra el comer y disfrutar de los brotes de soja varias veces a la semana, incluso puede ser el momento para que empiece el crecimiento de su propia.

Instrucciones

1 Busque frescura. Para cualquier tipo de brotes de soja que compra, la frescura es clave para el gusto. Brotes de soja de cualquier tipo deben tener blanco, pero no lechoso mirando tallos, y una o dos pequeñas puntas de las hojas verdes en la parte superior. No compre los brotes que se ven marchitas.

2 Elija brotes de soja para su uso en ensaladas frescas, la cocina asiática o al principio de sandwiches o hamburguesas. Mung brotes de soja añadir un poco de crujiente a los alimentos no cocinados y sabor estupendo. frijol mungo son ricos en vitamina C, fibra y proteínas y tienen sólo 30 calorías en una porción de 3 onzas.

3 Elija soja, lentejas o garbanzos brotes de soja para añadir a los guisos, tortillas y otros alimentos en los que se van a cocinar. Cocinar realza el sabor de los brotes.

4 coles de vapor durante 5 a 10 minutos si se desean para ablandarlas. Mientras que la mayoría de los brotes de soja se pueden comer crudas, al vapor suaviza los tallos y las hace más fáciles de masticar.

Consejos y advertencias

• Probar otros tipos de coles para una variedad de texturas y sabores. La alfalfa, trébol y rábano son populares y proveer una nutrición extra para cualquier brotes de soja meal.Slightly marchitas puede ser revivida, dándoles un baño de agua fría. Basta con correr agua fría sobre los brotes o en remojo durante un minuto en hielo water.Always brotes de frijol tienda en el refrigerador. Ellos mantendrán 7 a 14 días dependiendo de la variety.You puede quitar la cubierta de la semilla mediante la colocación de los brotes en un recipiente con agua fría. Use su mano para agitar suavemente los brotes. Los revestimientos de semillas subirán a la parte superior, donde se pueden quitar fácilmente.