Cómo criar ganado criados en pastos

Criados en pastos, o carne de vaca grass-acabados como se le conoce más comúnmente, es cada vez más popular y puede ser tierna y sabrosa si los terneros se gestionan adecuadamente. terneros tradicionales han ido a alimentar yardas en 1 a 2 años de edad y son raciones de alto grano alimentado durante 5 a 8 meses antes de la cosecha. El grano añade vetas de grasa a la carne que proporciona sabor y promueve la ternura.

Instrucciones

1 Utilice una raza Inglés de tamaño medio, como Hereford, Angus o Shorthorn de engorde hierba. Estas razas han demostrado la capacidad de producir buena calidad de carne de vacuno alimentado con pasto. Dentro de una de estas razas, seleccione la cría de ganado con la genética para producir descendencia que terminan bien en hierba.

2 Pesar los terneros al menos una vez al mes después del destete y trazar su aumento de peso. Un animal debe ganar 1,7 libras por día para producir carne de mármol o grasa intermuscular. Las vaquillas de mármol en el césped en cerca de 14 a 15 meses de edad. Novillos no de mármol hasta que son de 1 1/2 a 2 años de edad. Estas son las edades que el ganado con pasto terminado debe estar listo para la cosecha.

3 pastar con sus pastos en un sistema de rotación de alta intensidad. Ponga suficientes animales en un pasto de manera que se rozó uniformemente el forraje. Mueva los terneros a otro pasto cuando reducen la altura del pasto en un 50 por ciento. El ganado pueden necesitar ser movido a diario o cada dos o tres días, dependiendo del tamaño y tipo de pastos de forraje. Este sistema de pastoreo requiere un gran número de los pastos, pero proporciona forraje de buena calidad que aumenta el peso de los animales.