¿Cómo elegir un buen coñac

November 12

Cognac es técnicamente un brandy o un licor destilado de vino o de otro zumo fermentado. Coñac, sin embargo, está hecho exclusivamente en la región de Cognac de Francia, y para los conocedores, tiene un sabor distinto. El gusto personal gobierna la selección de un buen coñac. Siga estos pasos para escoger un buen coñac.

Instrucciones

1 Recoger varios coñacs para la degustación. Todos deben ser probado, de una en una, en un vaso de tulipán o un globo. Llenar el vaso de un quinto completo. Calentar el vidrio con la palma de la mano derecha antes de probar para mejorar el sabor de coñac.

2 Mantenga el vaso a la luz para evaluar su color. Bueno coñac debe tener un color rico clara, ámbar.

3 Llevar la nariz al cristal e inhalar el aroma inicial. A continuación, girar la copa para liberar el ramo completo y oler de nuevo. Cada coñac presentará una combinación diferente de aromas florales, frutos secos, frutas y especias.

4 Saborear el coñac y enrollarla alrededor de la boca para activar todos los receptores del sabor: dulce, agrio, amargo y salado. Tragarse el coñac. Un buen coñac dejará un persistente, agradable impresión.

Consejos y advertencias

  • Coñac se clasifica en grados basados ​​en el envejecimiento; el más largo es el envejecimiento, mejor será el coñac. Estos grados son: VS, o muy especial, con edad mínima de 2,5 años; VSOP, o muy especial Viejo pálido, envejecido al menos 4,5 a 6 años; XO, o extra viejo, envejecido al menos 6,5 años. La mayoría de las casas de coñac envejecerá su coñac más largo que el tiempo requerido; algunos coñacs XO se envejecen un mínimo de 20 años.
  • Trate de comer chocolate, mientras que bebiendo coñac. Los dos sabores mejoran entre sí.
  • Siempre obedezca locales, estatales y leyes federales sobre el consumo de alcohol.
  • Nunca beber y conducir.
  • Nunca consuma alcohol si está embarazada, menores de edad o en la medicación.

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