¿Puedo usar aceite de cacahuete en lugar de aceite vegetal al cocinar al horno?

Los cacahuetes son procesadas para producir aceite de cacahuete, el aceite de cocina para todo uso. Canola, girasol, maíz, cártamo y otros aceites vegetales proporcionan la base para aceites vegetales. El aceite de cacahuete se puede sustituir por aceite vegetal en el horneado.

Características de aceite de cacahuete

El aceite de cacahuete tiene un alto punto de humo. Se puede calentar a una temperatura alta sin fumar. Cuando se usa para freír, aceite de cacahuete se puede usar más veces de las que muchos otros aceites vegetales, antes de que el aceite debe ser reemplazado.

Usos tradicionales de aceite de cacahuete

El aceite de cacahuete se utiliza a menudo para freír y saltear debido al alto punto de humo. Se encuentra en aderezos de ensaladas, margarinas y manteca.

Cocer al horno con aceite de cacahuete

El aceite de cacahuete tiene un sabor distintivo y puede cambiar el sabor de los productos horneados ligeramente. Medir y mezclar similar al aceite vegetal.