Cómo cortar abierto pinzas de langostas para asar

langosta a la parrilla puede ser una gran alternativa a las hamburguesas y perritos calientes para una barbacoa o picnic patio trasero. A pesar de las colas de langosta se parecen conseguir toda la atención, la garra puede ocupar un lugar central en su parrilla si conoce la forma correcta de descifrarlo. pinzas de langosta son un plato muy sencillo de preparar.

Instrucciones

1 Sancoche las pinzas de langosta de 3 a 5 minutos en una olla de agua de mar, si está disponible. Esto ablandará la carne en la preparación para asar a la parrilla, y también es una forma de eliminar cualquier toxina o falta-gustos en la langosta.

2 Dividir las garras de la mitad de la longitud de un lado utilizando un cuchillo de cocina afilado. Sólo dividir un lado, ya que este será el lado que está orientado hacia arriba en la parrilla. Esto permitirá que la garra para ventilar mientras que la parrilla.

3 Colocar la garra de escisión en la parrilla para cocinar. Una mezcla de mantequilla clarificada, hierbas y jugo de limón puede ser cepillado de vez en cuando mientras que la parrilla para añadir sabor.

Consejos y advertencias

• Alternativamente, se puede romper la garra con un cracker, aunque es más probable que dividir ambos lados de la garra de esta manera.
• Tenga cuidado de no cortarse o dividir la garra en ambos lados.