¿Cómo hacer pastel de libra

El bizcocho es una rica y crujiente postre que es popular en muchos días de campo familiares. Se dio a conocer como una torta "libra" porque la mayoría de las recetas contenían cada uno una libra de mantequilla, harina y azúcar, junto con una docena de huevos. Aprende a hacer esta receta clásica siguiendo los pasos a continuación.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados. Engrase el fondo y los lados de un molde para pan de 10 pulgadas con mantequilla y espolvorear con harina.

2 Combine la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón. En otro tazón grande, mezclar el azúcar, la mantequilla, el extracto de almendras y huevos, mezclar con una batidora eléctrica durante 30 segundos a baja velocidad. Luego cambiar a alta velocidad y siga batiendo, de vez en cuando raspando los lados del tazón, durante 5 minutos.

3 Veces en los ingredientes secos y añadir la leche evaporada a los ingredientes húmedos combinados. Mezclar a baja velocidad durante otros 5 minutos.

4 Verter la mezcla en el molde para pan preparado. Toque en el recipiente ligeramente sobre un mostrador para eliminar las burbujas de aire. Coloque el molde para pan en el horno y hornear durante una hora y 20 minutos.

5 Dejar que el bizcocho fresco durante 20 minutos en la sartén. A continuación, retire con cuidado la torta de la cacerola y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante otros 40 minutos antes de cortarlo. Esta receta de bizcocho sirve hasta 16 personas.

Consejos y advertencias

• Hornear un pastel de libra chocolately, de nuez usando la misma receta. Después de mezclar los ingredientes originales, doblar en 2 onzas de rallado, chocolate para hornear sin azúcar y media taza de nueces de sus favoritas.