¿Por qué las cosas picantes hacer que la nariz plazo?

A menudo, cuando el consumo de alimentos picantes, es posible que la nariz se ejecuta como un resultado de lo que está comiendo. Esto, además de otras reacciones físicas, se debe a la capsaicina química y el isotiocianato de alilo aceite.

Reacción

chiles, utilizados en los alimentos picantes, contienen capsaicina. Otros alimentos picantes, como el rábano picante y wasabi, contienen isotiocianato de alilo. Tanto la capsaicina e isotiocianato de alilo estimulan una reacción en su sistema nervioso, causando la nariz para correr.

Porque

Su nariz se humedece al comer alimentos picantes porque tanto la capsaicina e isotiocianato de alilo irritan las membranas mucosas de la nariz, lo que produce mucosidad en los conductos nasales. Este es un mecanismo de defensa de su cuerpo tiene que mantener fuera las partículas no deseadas, tales como el polvo. Por lo tanto, los más irritados sus membranas mucosas, tanto más la nariz continuará funcionando.

Remedios

No gire a la cerveza o agua para aliviar los efectos de la capsaicina o isotiocianato de alilo. En cambio, para llegar a un vaso de leche. La leche contiene caseína, una proteína que atrapa las moléculas de capsaicina y les lava. Una alternativa sería la adición de una solución de 10 por ciento de azúcar a un vaso de agua como la sacarosa también puede disminuir los efectos de la capsaicina.