Una forma sencilla de hacer Lomo a la Pimienta

filete a la pimienta es un sofrito estadounidense de origen chino de la carne en rodajas finas y rojos, pimientos verdes o amarillas cubiertas con una salsa de soja y jengibre. Debido a que la carne se corta finamente, se cocina rápidamente. cocineros de carne pimienta en el anafe en 30 minutos o menos o se puede cocer a fuego lento sin esfuerzo en la olla de cocción lenta. Servir filete a la pimienta con arroz.

Instrucciones

Montar los ingredientes

1 Cortar filete de carne a lo largo en tiras de 1/4 de pulgada de grosor. Condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo.

2 Rebanada pimientos y la cebolla en rodajas de 1/4 pulgadas. También se pueden añadir otros vegetales tales como brotes de soja, tomates cherry o los guisantes de nieve.

3 Revuelva el ajo picado y el jengibre en un poco de salsa de soja.

4 Preparar una suspensión de 1 cucharadita de fécula de maíz y un poco de agua. El almidón de maíz se asentará y la necesidad de agitar de nuevo justo antes de añadir a espesar la salsa.

Anafe Instrucciones

5 Calentar una sartén a fuego medio-alto hasta que una gota de agua a través de los bailes de la superficie. Añadir una fina película de aceite.

6 Brown las tiras de carne rápidamente en el aceite caliente. Retire la carne a un plato y añadir un poco más de aceite a la sartén.

7 STIRFRY los pimientos y las cebollas durante 2 a 3 minutos hasta que la cebolla comience a sudar. Devolver la carne a la sartén y añadir cualquier otra verdura deseados y la mezcla de salsa de soja.

8 Se agita la fécula de maíz y agua, luego se agita la carne y las verduras al tiempo que añade lentamente la mezcla de almidón de maíz. Añadir la cantidad necesaria de la suspensión de almidón de maíz para espesar la salsa a su gusto, que se espesa de inmediato, ya que golpea el líquido hierve a fuego lento, por lo que revolver constantemente a medida que agrega que para evitar grumos. Cocine por 2 a 3 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Instrucciones de olla de cocción lenta

9 Sofreír la carne rápidamente en una sartén caliente a fuego medio alto.

10 La transferencia de la carne, verduras, salsa de soja y mezcla de almidón de maíz para la olla de cocción lenta. Añadir la carne de vaca, pollo o caldo de verduras - filete de pimienta no necesita mucho, lo que se adhieren a aproximadamente 1/4 de taza.

11 Cocinar en el ajuste alto durante 3 a 4 horas, o a temperatura baja durante 6 a 8 horas.