Cómo utilizar una freidora Turquía por Canning

Canning es uno de los métodos más comunes de conservación de alimentos. Permite a los jardineros y de economía doméstica para crear un suministro de alimentos sanos, aprovechar al máximo estacionales especiales del producto y de disfrutar plenamente de una cosecha abundante. Desafortunadamente, la mayoría de conservas se produce durante el verano. Cuando el tiempo ya está caliente, lo último que quiere hacer es pasar el pie por la tarde más de una caldera de ebullición. Si le sucede que tiene una freidora de pavo, se puede evitar esta situación desagradable. En lugar de sobrecalentamiento de su cocina, mover su operación de enlatado fuera y poner su freidora de pavo para su uso como un baño de agua envasador portátil.

Instrucciones

1 Mover la freidora de pavo a un lugar seguro, sin ramas bajas y fuera del viento. Llene la freidora hasta la mitad con agua tibia. Encienda la freidora y ajustar la llama. Si su freidora de pavo tiene un termostato, convertirlo a 200 grados; si no es así, ajustar la llama de baja e inserte el termómetro.

2 Cargar el cesto de la freidora con los tarros e insertarlos en el agua para el precalentamiento. Si su modelo no viene equipada con una cesta, basta con establecer los frascos en la parte superior del soporte de las aves de corral para evitar que entre en contacto directo con el fondo de la freidora. Asegúrese de que haya suficiente agua para cubrir la parte superior de los frascos de 1 a 2 pulgadas. Ajuste el nivel de agua, si es necesario.

3 Preparar la comida para la industria conservera. Cuando la comida está lista, retirar los frascos del agua y llenar, dejando la cantidad apropiada de espacio de cabeza para cada caso particular que está preservando.

4 Compruebe el agua para asegurarse de que se ha alcanzado una plena ebullición, a continuación, pasar a la rodadura y los frascos en la olla con un levantador de tarro. Agarre la jarra justo por debajo de la banda de la tapa y agarre las asas firmemente. Asegúrese de mantener el frasco en posición vertical para evitar el derrame no intencional ya que esto podría evitar que la tapa de sellado. Como alternativa, puede cargar los frascos en la cesta y bajar la cesta en la sartén.

5 Verter ebullición del agua adicional en la freidora, si es necesario, para asegurar que todos los frascos están cubiertos adecuadamente. Coloque la tapa en la freidora y esperar a que el agua vuelva a hervir.

6 Comience a contar los alimentos una vez que el agua está hirviendo de nuevo. Mantenga la tapa y dejar los frascos en la freidora para la cantidad recomendada de tiempo de procesamiento.

7 Espere hasta que haya transcurrido la cantidad adecuada de tiempo y luego apagar la llama. Retire la tapa, pero permiten que los frascos se mantienen en el agua caliente durante al menos 5 minutos.

8 Retirar los frascos de una en una. Utilizar el levantador frasco para retirar con cuidado desde el agua. Poner los frascos directamente desde el agua sobre una rejilla para enfriar o una toalla seca. Tenga cuidado de no inclinar los frascos durante el movimiento.

9 Deje que los frascos se enfríen durante 24 horas y luego se ponen a prueba cada frasco para un sellado adecuado presionando hacia abajo en el centro de la tapa. Si escucha una distinta "pop", el frasco no se ha sellado y el contenido debe ser usado inmediatamente, descartados o reprocesados.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que tiene un tanque lleno de gas propano antes de ponerse en marcha.