La mejor manera de cocinar Mero

El pescado es versátil y se puede cocinar con una variedad de diferentes métodos tales como la cocción, cocción al vapor y freír. Sin embargo, una de las mejores maneras de cocinar a la parrilla mero es la misma. La mayoría de las escamas de pescado y se deshace en la parrilla, pero el mero tiene una textura firme que lo mantiene unido durante todo el proceso de asado por lo que es un pez ideal para asar a la parrilla. Además, a la parrilla mero hace que sea más sabrosa y más sanos que los otros métodos.

Instrucciones

1 Ralladura de dos mandarinas y luego cortarlos muy bien y colocar en un recipiente grande.

2 Añadir 2 cucharadas. de vino blanco seco, 3 cucharadas. aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita. romero fresco, 1/2 cucharadita. tomillo fresco, 1/4 cucharadita. curso de pimienta negro, 2 cdas. cebolletas picadas, y 2 cdas. en cubitos pimientos rojos a la mezcla de mandarina. Mezclar bien los ingredientes juntos.

3 Coloque los filetes de mero en el adobo y deje reposar por dos horas.

4 Raspe el material quemado pegado a la parrilla con un cepillo de la parrilla.

5 Vierta un poco de aceite vegetal en una toalla y frote sobre la parrilla de temporada.

6 Precalentar la parrilla durante unos cinco minutos a fuego alto.

7 Reduce el calor a nivel medio.

8 Coloque los filetes de mero a la parrilla para cocinar.

9 Rociar los filetes de cada pocos minutos con un pincel de cocina y la marinada sobrante.

10 Deje que el mero cocinar por aproximadamente 4 a 5 minutos por cada lado y retire de la parrilla.

11 Use hierbas frescas para adornar el mero al servir.

Consejos y advertencias

• Puede sustituir diferentes hierbas y frutas para hacer un adobo adaptado específicamente a sus propios gustos.
• La temperatura interna de la mero debe alcanzar 145 grados para ser considerado cocinado.