¿Qué son los condimentos comunes pizza?

A partir de la delgada corteza de Nueva York al plato profundo de Chicago, las preferencias de pizza difieren de un lugar a otro. Algunas personas, como una gran cantidad de salsa, un poco como un montón de queso, algunos como mucho de todo. Es difícil para cualquiera de los dos chefs se pongan de acuerdo sobre lo que hace la pizza perfecta, pero lo que la mayoría puede ponerse de acuerdo sobre las hierbas son simples que se usan para dar sabor a la mayoría de las salsas y pastas.

Orégano

El orégano es tan estrechamente relacionado con la cocina italiana, especialmente la pizza, que ha sido etiquetado como "la hierba de pizza." Origanum vulgare, que significa "la alegría de la montaña," crece perenne en climas mediterráneos y como anual en los Estados Unidos. Debido a que es relativamente fácil de cultivar, es una adición popular a casa jardines de hierbas. Comercialmente, orégano es más ampliamente disponible se seca. Se puede encontrar solo o como parte de una combinación de hierbas como condimento y condimentos de pizza mezclas italianas.

Albahaca

Albahaca originó en Asia y es común en la cocina asiática, especialmente la comida tailandesa. Es más, sabe, sin embargo para su uso en recetas mediterráneas como pesto. En el clima más frío de los Estados Unidos, la albahaca es una hierba anual. Puede ser utilizado tanto en fresco y se seca. albahaca seca es un ingrediente común en las mezclas de condimentos de pizza comerciales, pero las hojas frescas son también un ingrediente en la pizza popular. El tradicional pizza italiana Margherita está rematado con tomates frescos, mozzarella y albahaca fresca.

tomillo

Debido a su sabor sutil, casi a menta, tomillo se utiliza en combinación con muchas otras hierbas y especias. Un miembro de la familia de la menta, el tomillo crece como un arbusto pequeño con hojas de aproximadamente 1/4 pulg. De largo. Se utiliza principalmente como hierba seca, que es un ingrediente común en las mezclas de especias italianas, mezclas de condimentos de aves de corral y las mezclas de condimentos de pizza.

Mejorana

Mejorana es una antigua hierba común a los alimentos mediterráneos y de Oriente Medio. Los antiguos egipcios usaban la mejorana, como parte de su ritual de embalsamamiento porque creían que su aroma sería complacer a los dioses. Más suave y más dulce que su primo el orégano, mejorana se utiliza más comúnmente para sazonar carnes. Es, sin embargo, utiliza a menudo en mezclas de especias para complementar el tomillo y el orégano. Cuando se seca, es rica y sabrosa a diferencia de muchas otras hierbas secas.

otros condimentos

Otros condimentos utilizados comúnmente para salsas para pizza y pastas de sabor incluyen polvo de ajo, el pimiento rojo, perejil y cebolla en polvo.