Cómo comer trufas blancas

Las trufas son hongos con cualidades afrodisíacas que a menudo son vistos como un manjar cuando se utiliza en platos comestibles. Mientras que la trufa negra y trufa blanca solamente pueden parecer diferentes en color, no es en realidad bastante la diferencia entre los dos en cuanto a la forma en que se deben comer. Mientras que la trufa negra se pueden comer crudos o cocidos, trufas blancas sólo se deben comer crudos como cocinarlos elimina la marca comercial sabor picante y los sacrificios de la calidad de los hongos.

Instrucciones

1 Utilice un cuchillo afilado para cortar la trufa blanca en trozos pequeños, muy finas. Dispersión de las piezas sobre el risotto o pasta caliente. trufa blanca acentúa especialmente pastas con queso, y añadirá un toque gourmet a los macarrones con queso.

2 Coloque una rebanada delgada de trufa blanca sobre un huevo frito y rociar con una pequeña cantidad de aceite de oliva.

3 Use un rallador para romper la trufa blanca sobre gnocchi calientes, que son bolas de patata, que también puede ser adornado con pasta y queso salsas.