¿Cómo hacer pastel de queso esponjoso de 2 pasos

Hacer un pastel de queso hecho en casa no tiene que ser un proyecto complicado. Se puede crear un postre tarta esponjosa que es a la vez ligero y delicioso en dos sencillos pasos, una vez que se prepara la corteza de galleta. La mejor parte de esta receta es que se puede hacer con muy poco esfuerzo e incluye ingredientes que ya tenga en su casa. A diferencia de queso tradicional que incluye espesantes como la harina y los huevos, esta versión no requiere cocción, dándole una textura ligera. Es lo suficientemente rápido como para hacer que se puede dejar reposar y disfrutar de un par de horas más tarde.

Instrucciones

1 Mezcle las migas de galleta de Graham, la mantequilla derretida y las 2 cucharadas de azúcar en un bol hasta que estén bien mezclados. Vierta la mezcla en un molde de tarta y presione firmemente a lo largo de la parte inferior y hacia arriba a lo largo de los lados con la cuchara. La mezcla debe ser de aproximadamente 1 pulgada de espesor en todos los lados. Cubra la cacerola con papel plástico y dejar que el frío de la corteza en el refrigerador mientras se realiza el relleno.

2 En un recipiente aparte, utilice la batidora eléctrica para batir el queso crema hasta que esté suave. Añadir 1/4 taza de azúcar a la mezcla y mezcla. Una vez que el queso crema y el azúcar se mezclan, se dobla gradualmente en la crema batida con una cuchara. Agregar el extracto de vainilla y continuar para mezclar hasta que la mezcla esté esponjosa y ligera.

3 Verter el relleno de queso crema batida sobre la corteza. Use la cuchara para alisar la parte superior de la mezcla. Cubrir la tarta con papel plástico y coloque en el refrigerador durante por lo menos tres horas. Para obtener los mejores resultados, deje que el pastel de queso reposar durante la noche.

Consejos y advertencias

• Se puede comprar un preparado corteza de galleta.
• Puede añadir los arándanos, fresas o cualquier otra fruta para el relleno de queso.