Cómo cocinar filetes Minuto Bien Hecho

September 14

Cómo cocinar filetes Minuto Bien Hecho


filete minuto es un corte fino de carne, normalmente tomado de la tapa de la grupa. El nombre proviene del hecho de que los filetes hora se pueden cocinar rápidamente. Porque cocinan rápidamente y porque tienen una tendencia a ser en el lado difícil, es importante observar cuidadosamente los filetes hora durante la cocción con el fin de evitar que se pase ellos. Conseguir el perfecto bistec bien hecho requiere una programación cuidadosa.

Instrucciones

1 Coloque la sartén o plancha a fuego alto. Dale un poco de tiempo para alcanzar la temperatura máxima.

2 Vierta un poco de aceite de oliva en una sola cara de la carne, y luego espolvorear sal y pimienta sobre ella. Darle la vuelta y repetir el proceso para el otro lado. Frote ambos lados para que el aceite, la sal y la pimienta se reparten de manera uniforme sobre la superficie de la carne.

3 Coloque la carne en la sartén. Presione firmemente hacia abajo para asegurarse de que se cocine uniformemente.

4 Deje que la carne cocinar durante un minuto, y luego darle la vuelta y cocinar del otro lado por un minuto. Esto no le dará un filete bien hecho, pero es importante no dejar que uno overcook lado.

5 Mantenga la cocción de la carne, dándole la vuelta con frecuencia. El espesor exacto de la carne va a determinar qué tan pronto se termine. Debido minuto bistec es tan delgada, que se cocina de forma rápida, así que ten cuidado. La carne será bien hecho cuando su superficie es firme al tacto. En caso de duda, hacer un pequeño corte en la carne para asegurarse de que el centro ya no es de color rosa.

6 Retire la carne del calor. Dejar enfriar durante unos minutos antes de servirlo. filete de minutos va bien con las cebollas, mostaza Inglés o rábano picante.

Consejos y advertencias

  • Asegúrese de que su carne esté completamente cocido. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de los lineamientos de seguridad alimentaria de Estados Unidos aconsejan carne para ser calentado a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit con el fin de ser cocinados de forma segura.

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