Cómo Grill Berenjena en una parrilla de gas

Asar a la parrilla berenjena es una buena manera de disfrutar de su textura y sabor al tiempo que conserva su valor nutricional. Es especialmente bueno servido con otras verduras a la parrilla o como guarnición para acompañar salmón a la parrilla. He aquí cómo la berenjena parrilla adecuadamente para lograr los resultados deseados.

Instrucciones

1 Elija berenjenas que se siente pesado para su tamaño y tiene una piel suave, firme y brillante. La berenjena es muy perecedero y requiere un manejo cuidadoso. Almacenarlo en un lugar fresco, seco y usarla dentro de unos pocos días después de la compra.

2 Preparar la berenjena para asar cortándolo en discos de ¾ de pulgada y palmaditas seco antes de condimento.

3 Cepillo de ambos lados de la berenjena con una pequeña cantidad de mantequilla y condimentos. Una fregona hecha de mantequilla, cerveza y sal de ajo añade sabor extra a cualquier verduras a la parrilla. Esto a menudo se añade antes de y durante el proceso de asar a la parrilla según sea necesario para el sabor extra.

4 Enciende la parrilla a fuego medio-alto y engrasar ligeramente las rejillas para mantener las verduras tiernas se peguen.

5 Coloque la berenjena a la parrilla precalentada. Dejar cocer durante 5 a 10 minutos o hasta que esté dorado y tiene marcas de la parrilla.

Consejos y advertencias

• Una vez que haya colocado la berenjena a la parrilla, evite moverlo hasta que esté listo para activarlo. Esto asegura que la berenjena no se pega y que tiene buenas marcas de la parrilla.
• Evitar que se pase la berenjena. Si la parrilla correctamente, verduras conservan su estructura y no son suaves y blanda.